حیدرآباد: تمام خشک میوہ جات صحت کے لیے مفید ہوتے ہیں۔ اگرچہ لوگ خشک میوہ جات کو مختلف طریقوں سے کھانا پسند کرتے ہیں۔ بہت سے لوگ انہیں پانی میں بھگو کر کھاتے ہیں۔ بہت سے لوگ انہیں صرف خشک کھانا پسند کرتے ہیں۔ کھجور ان خشک میوہ جات میں سے ایک ہے جس میں بہت سے غذائی اجزاء پائے جاتے ہیں اور لوگ زیادہ تر اسے خشک کھانا پسند کرتے ہیں۔ لیکن اگر ہم یہ کہیں کہ بھیگی ہوئی کھجور آپ کی صحت کے لیے زیادہ فائدہ بخش ہے تو کیا آپ اتفاق کریں گے؟
- خشک میوہ جات کو بھگو کر کھانے کا مشورہ زمانہ قدیم سے رائج ہے:
آپ کو بتاتے چلیں کہ زیادہ تر خشک میوہ جات اور دالیں پانی میں بھگو کر ہی کھائی جاتی ہیں۔ خشک میوہ جات میں آکسالیٹ، ٹینن، سیپونن، الکلائیڈز اور سائینائیڈ جیسے غذائیت سے بھرپور عناصر پائے جاتے ہیں جو کہ جسم میں معدنیات کی دستیابی پر منفی اثرات مرتب کرتے ہیں۔ ایسے میں قدیم زمانے سے ہی خشک میوہ جات کو بھگو کر کھانے کا چلن رہا ہے ۔ دیگر خشک میوہ جات کی طرح کھجور میں بھی یہ اینٹی نیوٹریشن عناصر پائے جاتے ہیں۔
اس لیے کھجور کو بھگونے سے اس میں سے ٹیننز اور دیگر منفی مرکبات خارج ہوتے ہیں، جس سے ہمارے لیے اس سے فائدہ مند وٹامنز اور معدنیات کو جذب کرنا آسان ہو جاتا ہے۔ مزید یہ کہ یہ نرم اور ہضم ہونے میں آسان ہو جاتا ہے۔
- بھیگی کھجور کس طرح مفید ہے:
بھیگی کھجور غذائی ریشہ کا بہترین ذریعہ ہیں۔ یہ آپ کے نظام انہضام کو مضبوط کرتا ہے اور بہت آسانی سے ہضم بھی ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ یہ آپ کی آنتوں کو بھی صحت مند رکھتے ہیں۔ ہائی فائبر بھوک اور پیٹ بھرنے کا احساس فراہم کرتا ہے ،ڈائٹ کے دوران بھوک پر کنڑول رکھتا ہے۔
- توانائی بڑھانے کے لیے:
آپ کو یہ جان کر حیرت ہوگی کہ کھجور چینی اور کاربوہائیڈریٹس کا قدرتی ذریعہ ہے۔ کاربوہائیڈریٹس آپ کی توانائی کی سطح کو بڑھاتے ہیں، اس لیے یہ آپ کے لیے ایک بہترین ناشتہ بن جاتا ہے۔ اگر آپ اسے ورزش سے پہلے لیتے ہیں تو یہ آپ کو کافی توانائی فراہم کرتا ہے۔
- ہڈیوں کیلئے فائدہ مند ہے:
