ETV Bharat / sukhibhava

Weight Loss Tips: ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਚੱਕਰ 'ਚ ਕਿਤੇ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਤਾਂ ਨਹੀਂ ਖਾ ਰਹੇ ਸੁੱਕੀ ਰੋਟੀ, ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ ਕੋਈ ਫਾਇਦਾ, ਇੱਥੇ ਜਾਣੋ ਘਿਓ ਲਗਾ ਕੇ ਰੋਟੀ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਘਿਓ ਲਗਾ ਕੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਡਾਕਟਰ ਵੀ ਘਿਓ ਲਗਾ ਕੇ ਰੋਟੀ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਚਮਚ ਘਿਓ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਰੀਰ ਦੀ ਉਰਜਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਦਾ ਹੈ ਸਗੋਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤਾਕਤ ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਘਿਓ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟ ਕਰਨ 'ਚ ਵੀ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।

Weight Loss Tips
Weight Loss Tips
author img

By

Published : Jul 17, 2023, 12:48 PM IST

ਹੈਦਰਾਬਾਦ: ਕਈ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਹੀ ਘਿਓ ਲਗਾ ਕੇ ਰੋਟੀ ਖਾਂਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਲੋਕ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਘਿਓ ਲਗਾ ਕੇ ਖਾਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵੀ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਅੱਜ ਦੇ ਸਮੇਂ 'ਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਘਿਓ ਦੇ ਰੋਟੀ ਖਾਣ ਦੀ ਆਦਤ ਪੈ ਗਈ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਪਰਾਠਿਆਂ 'ਤੇ ਵੀ ਘਿਓ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾਂ ਤੇਲ ਲਗਾਉਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਘਿਓ ਲਗਾ ਕੇ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤਾਕਤ ਮਿਲੇਗੀ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਘਿਓ ਲਗਾ ਕੇ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾ ਇਸਦੇ ਫਾਇਦੇ ਜਰੂਰ ਜਾਣ ਲਓ।

ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਘਿਓ ਲਗਾ ਕੇ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ: ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਘਿਓ ਲਗਾ ਕੇ ਖਾਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਘਿਓ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਂਦਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਲੋਕ ਭਾਰ ਘਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਘਿਓ ਦੇ ਰੋਟੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਘਿਓ ਖਾਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਘਿਓ ਰੋਟੀ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ ਘਟ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਰੇਟਿੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਭੋਜਨ ਤੁਸੀਂ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਹ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਘਿਓ ਫਾਇਦੇਮੰਦ: ਘਿਓ ਖਾਣ ਨਾਲ ਢਿੱਡ ਭਰਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਭਾਰ ਘਟ ਕਰਨ 'ਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਾਰਮੋਨਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਕੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਬਣਾਏ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਘਿਓ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗੈਸ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਣ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵੀ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕਿੰਨਾ ਘਿਓ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ?: ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਘਿਓ ਲਗਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਚਮਚ ਨਾਲ ਘਿਓ ਨੂੰ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਗਾਓ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਘਿਓ ਨੂੰ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕਬਜ਼ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਭਾਰ ਘਟ ਕਰਨ 'ਚ ਵੀ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।

ਹੈਦਰਾਬਾਦ: ਕਈ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਹੀ ਘਿਓ ਲਗਾ ਕੇ ਰੋਟੀ ਖਾਂਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਲੋਕ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਘਿਓ ਲਗਾ ਕੇ ਖਾਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵੀ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਅੱਜ ਦੇ ਸਮੇਂ 'ਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਘਿਓ ਦੇ ਰੋਟੀ ਖਾਣ ਦੀ ਆਦਤ ਪੈ ਗਈ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਪਰਾਠਿਆਂ 'ਤੇ ਵੀ ਘਿਓ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾਂ ਤੇਲ ਲਗਾਉਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਘਿਓ ਲਗਾ ਕੇ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤਾਕਤ ਮਿਲੇਗੀ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਘਿਓ ਲਗਾ ਕੇ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾ ਇਸਦੇ ਫਾਇਦੇ ਜਰੂਰ ਜਾਣ ਲਓ।

ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਘਿਓ ਲਗਾ ਕੇ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ: ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਘਿਓ ਲਗਾ ਕੇ ਖਾਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਘਿਓ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਂਦਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਲੋਕ ਭਾਰ ਘਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਘਿਓ ਦੇ ਰੋਟੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਘਿਓ ਖਾਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਘਿਓ ਰੋਟੀ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ ਘਟ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਰੇਟਿੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਭੋਜਨ ਤੁਸੀਂ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਹ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਘਿਓ ਫਾਇਦੇਮੰਦ: ਘਿਓ ਖਾਣ ਨਾਲ ਢਿੱਡ ਭਰਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਭਾਰ ਘਟ ਕਰਨ 'ਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਾਰਮੋਨਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਕੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਬਣਾਏ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਘਿਓ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗੈਸ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਣ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵੀ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕਿੰਨਾ ਘਿਓ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ?: ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਘਿਓ ਲਗਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਚਮਚ ਨਾਲ ਘਿਓ ਨੂੰ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਗਾਓ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਘਿਓ ਨੂੰ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕਬਜ਼ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਭਾਰ ਘਟ ਕਰਨ 'ਚ ਵੀ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।

ETV Bharat Logo

Copyright © 2024 Ushodaya Enterprises Pvt. Ltd., All Rights Reserved.