ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਮਟਕੇ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣਾ ਫਰਿੱਜ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਿਰਫ ਐਲੋਪੈਥਿਕ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਦਵਾਈ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਚ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਰਿੱਜ ਦਾ ਪਾਣੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਘੜੇ ਦਾ ਪਾਣੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਪਾਣੀ ਦੇ pH ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿਚ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਘੜੇ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮੌਸਮੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਮੇਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਵੀ ਸਮਰੱਥ ਹੈ। ਭੋਪਾਲ ਦੇ ਸੀਨੀਅਰ ਆਯੁਰਵੇਦਾਚਾਰੀਆ ਡਾ: ਰਾਜੇਸ਼ ਸ਼ਰਮਾ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਘੜੇ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੀ ਐਸੀਡਿਟੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਖਾਰਾਪਣ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦਾ pH ਪੱਧਰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਨਾਲ ਐਸੀਡਿਟੀ ਜਾਂ ਪੇਟ ਦਰਦ ਸਮੇਤ ਕਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਫਰਿੱਜ ਦਾ ਪਾਣੀ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ: ਦਿੱਲੀ ਦੀ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨਿਸਟ ਡਾਕਟਰ ਦਿਵਿਆ ਸ਼ਰਮਾ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਦਾ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਪਿਆਸ ਨਹੀਂ ਬੁਝਦੀ। ਪਰ ਘੜੇ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਪਿਆਸ ਘੱਟ ਲੱਗਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਕੁਦਰਤ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਖਾਰੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ 'ਚ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ 'ਚ ਕੁਝ ਦੇਰ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਪਾਣੀ 'ਚ ਖਾਰੀ ਗੁਣ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਰੀਰ 'ਚ ਹਾਰਮੋਨਸ ਸੰਤੁਲਿਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਵਧਦੀ ਉਮਰ ਦਾ ਅਸਰ ਵੀ ਘੱਟ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਬੇਲੋੜੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਵੀ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਘੜੇ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣਾ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ:ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਹੈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਤਾਂ ਚੁਣੋ ਸਹੀ ਸਨਸਕ੍ਰੀਨ
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਡਾਕਟਰ ਰਾਜੇਸ਼ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਫਰਿੱਜ ਦਾ ਪਾਣੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਅਸਰ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਾਤਾ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਬਰਫ਼ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਨਸਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੌਸਮ 'ਚ ਧੁੱਪ 'ਚ ਨਿਕਲਦੇ ਹੀ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਜ਼ੁਕਾਮ, ਗਲੇ 'ਚ ਖਰਾਸ਼ ਅਤੇ ਬੁਖਾਰ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਸਗੋਂ ਇਸ ਨਾਲ ਕਬਜ਼, ਹੋਰ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਗੰਭੀਰ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਸਮੇਤ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਕਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵੀ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਘੜੇ ਦਾ ਪਾਣੀ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦਰਅਸਲ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੂਖਮ ਛੇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਰਾਹੀਂ ਪਾਣੀ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਘੜੇ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪਸੀਨੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ ਜਦੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਕਾਰਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ 'ਚੋਂ ਪਸੀਨਾ ਨਿਕਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਠੰਡਕ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਘੜੇ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਸਕੋਪਿਕ ਪੋਰਸ 'ਚੋਂ ਪਾਣੀ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਹੁੰਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਘੜਾ ਠੰਡਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਘੜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇਗੀ, ਓਨਾ ਹੀ ਇਹ ਠੰਡਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਗੁਣ ਵੀ ਘੜੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਪਾਣੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਘੜੇ ਜਾਂ ਜੱਗ ਦਾ ਪਾਣੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਬਣਾਏ ਰੱਖਣ 'ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ:ਗਰਮੀਆਂ 'ਚ ਘਰੇਲੂ ਨੁਸਖਿਆਂ ਨਾਲ ਵਧਾਓ ਭੁੱਖ
ਘੜਾ ਕਦੋਂ ਬਦਲਣਾ ਹੈ: ਡਾਕਟਰ ਰਾਜੇਸ਼ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਨਜ਼ਰੀਏ ਤੋਂ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿ ਘੜੇ ਦਾ ਪਾਣੀ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਦਲਿਆ ਜਾਵੇ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਘੜੇ ਜਾਂ ਜੱਗ ਨੂੰ ਹਰ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਸਾਫ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੁਝ ਹੋਰ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ:
- ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰ ਵਾਰ ਘੜੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਕੇ ਸੁਕਾ ਕੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਭਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਜੇਕਰ ਹੋ ਸਕੇ ਤਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ RO ਦਾ ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਸ ਵਿੱਚ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ ਪਾਓ। ਕਿਉਂਕਿ ਕਈ ਆਰ.ਓਜ਼ ਵਿਚ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਹੋਰ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿਲਟਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਤਾਂ ਦੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਬਚੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
- ਕਦੇ ਵੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਹੱਥ ਨਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾ ਕੱਢੋ। ਜਿੱਥੋਂ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕੇ, ਘੜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਣੀ ਕੱਢਣ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੋਟੀ ਲੱਗੀ ਹੋਵੇ।
- ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਟੋਇਆਂ ਵਾਲੇ ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਜੱਗ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।
- ਮਿੱਟੀ, ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ। ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਘੜੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜਾਂ ਬਾਹਰ ਕੋਈ ਕਾਈ ਨਾ ਹੋਵੇ।
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੜੇ ਜਾਂ ਜੱਗ ਨੂੰ ਖਿੜਕੀ ਦੇ ਕੋਲ ਰੱਖਣਾ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਣੀ ਹਵਾ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਜੇਕਰ ਘੜੇ ਜਾਂ ਜੱਗ ਵਿੱਚ ਤਰੇੜਾਂ ਹਨ, ਉਸ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਣੀ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਤਰੇੜਾਂ ਪੈਣ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਤਰੇੜਾਂ ਆਉਣ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਬਦਲ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ:ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੌਸਮ 'ਚ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਖਭਾਲ
