ਆਇਰਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖਣਿਜ ਹੈ। ਆਇਰਨ ਦੀ ਕਮੀ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਘਟਣ ਕਾਰਨ ਅਨੀਮੀਆ ਵਰਗੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਥਕਾਵਟ, ਸੁਸਤੀ, ਮਾਹਵਾਰੀ ਦੌਰਾਨ ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਵਿਚ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ, ਗਰਭ ਧਾਰਨ ਕਰਨ ਵਿਚ ਅਸਮਰੱਥਾ ਆਦਿ ਸਮੱਸਿਆਵਾ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਜਨਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੀਨੂ 'ਚ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਆਇਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਐਸਪੈਰਗਸ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਪਰ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਵੀ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਕੀ ਹਨ:
ਸੌਗੀ: ਕਿਸ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਆਇਰਨ ਦੀ ਕਮੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਐਸਪੈਰਗਸ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਖਾ ਕੇ ਬਿਤਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸੌਗੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵੀ ਆਇਰਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਇਸ ਵਿਚ ਆਇਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵੀ ਕਈ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਵੀ ਕੁਝ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣ ਨੂੰ ਦਿਲ ਕਰੇ ਤਾਂ ਚਾਰ-ਪੰਜ ਸੌਗੀ ਖਾ ਲਓ ਤਾਂ ਮਿਠਾਈ ਖਾਣ ਨੂੰ ਜੀਅ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ। ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਸਵੇਰੇ-ਸਵੇਰੇ ਓਟਮੀਲ, ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸੰਤੁਲਿਤ ਨਾਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ।
ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ: ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਤਿਲ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀ ਕਰਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਗੱਲ ਦਾ ਪਤਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਰੂਰ ਖਾਓਗੇ। ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲਗਭਗ ਅੱਸੀ ਫੀਸਦੀ ਆਇਰਨ ਤਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਲਾਦ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿਲ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ, ਕੜ੍ਹੀ ਵਿੱਚ ਤਿਲ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਗੁੜ ਮਿਲਾ ਕੇ ਆਇਰਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਇਰਨ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਭਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ: ਕਈ ਲੋਕ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਆਇਰਨ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਉਹ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਇਸ 'ਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਆਇਰਨ ਸਗੋਂ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਕਈ ਹੋਰ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਚਾਹੇ ਕਿੰਨੀ ਵੀ ਚੰਗੀ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕਿਉਂ ਨਾ ਹੋਵੇ ਪਰ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।
ਫਲ: ਫਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ, ਆਲਬੂਖਾਰਾ, ਆੜੂ, ਪਰੌਂਸ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਰੇ ਫਲ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ 'ਚ ਮੌਜੂਦ ਕਈ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ:- Alcohol Addiction: ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਲਤ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਬਾਂਝਪਨ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ, ਅਧਿਐਨ 'ਚ ਹੋਇਆ ਖੁਲਾਸਾ
