ਰਾਜਕੋਟ: ਰਾਜਕੋਟ, ਗੁਜਰਾਤ ਵਿੱਚ ਪੰਜਾਬ ਦੀ ਯਾਤਰਾ...ਲੋਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ... 'ਓ ਵਾਹ .. ਸੰਨੀ ਭਾਜੀ'... ਗੁਜਰਾਤ ਦੇ ਰਾਜਕੋਟ ਜਾਮਨਗਰ ਰੋਡ 'ਤੇ ਸੰਨੀ ਭਾਜੀ ਦਾ ਢਾਬਾ ਦੀ ਪੰਜਾਬੀ ਡਿਸ਼ ਰਾਜਕੋਟ ਦੀ ਪਛਾਣ ਬਣ ਗਈ ਜਾਪਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਇੱਥੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਭੀੜ ਵੀ ਵੇਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਢਾਬੇ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੰਜਾਬ ਦੀ ਵਰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇੱਥੇ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇਸੀ ਪੰਜਾਬੀ ਖਾਣਾ ਹੈ
ਸੰਨੀ ਭਾਜੀ ਦਾ ਢਾਬਾ ਰਾਜਕੋਟ ਦਾ ਇਕਲੌਤਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੈ ਇਥੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਪੰਜਾਬ ਵਰਗਾ ਮਾਹੌਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੰਜਾਬੀ ਗਾਣੇ ਨਾਲ ਸਵਾਗਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਢਾਬੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤੁਸੀਂ 100 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਬੈਲ ਗੱਡੀਆਂ, ਟਰੈਕਟਰ, ਘੋੜੇ ਸਮੇਤ ਪਿੰਡ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਢਾਬੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਪੰਜਾਬੀ ਆਜ਼ਾਦੀ ਘੁਲਾਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵੀ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਢਾਬੇ ਦੀ ਪਟਿਆਲਾ ਲੱਸੀ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਨਾਨ, ਅੰਗਾਰਾ ਪਨੀਰ, ਭੱਟਾ ਦਾਲ ਮਖਣੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੋ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੇਸੀ ਪੰਜਾਬੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੇਮੀ ਇੱਥੇ ਅਸਲ ਪੰਜਾਬੀ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।
ਢਾਬੇ 'ਤੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇੱਕ ਹਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋਕ ਆਉਂਦੇ ਹਨ
ਸੰਨੀ ਭਾਜੀ ਦੇ ਢਾਬਾ ਮਾਲਕ ਨੇ ਈਟੀਵੀ ਭਾਰਤ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ “ਅਸੀਂ ਮੌਜੂਦਾ ਕੋਰੋਨਾ ਮਾਹੌਲ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਇੱਥੇ ਬੈਠਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਜਿੱਥੇ 100 ਲੋਕ ਇਕੱਠੇ ਬੈਠ ਕੇ ਭੋਜਨ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਕੋਲ 25 ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਬੈਠਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਪੰਜਾਬੀ ਮਾਹੌਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਸੰਨੀ ਭਾਜੀ ਦਾ ਢਾਬਾ ਦੀਆਂ 5 ਬ੍ਰਾਂਚਾ
ਰਾਜਕੋਟ-ਜਾਮਨਗਰ ਰੋਡ 'ਤੇ ਸੰਨੀ ਭਾਜੀ ਦੇ ਢਾਬੇ ਦੀਆਂ ਕੁੱਲ 5 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬ੍ਰਾਂਚਾ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਰਾਜਕੋਟ ਵਿੱਚ ਯਾਗਨਿਕ ਰੋਡ, ਜਾਮਨਗਰ ਰੋਡ, ਧੌਲ ਅਤੇ ਮੋਰਬੀ ਵਿੱਚ 2 ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਰਾਜਕੋਟ ਜਾਮਨਗਰ ਰੋਡ 'ਤੇ ਬਰਾਂਚ ਇਸ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਬ੍ਰਾਂਚ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਯਗਨਿਕ ਰੋਡ ’ਤੇ ਆਪਣੀ ਬ੍ਰਾਂਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨੀ ਪਈ। ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜਾਮਨਗਰ ਰੋਡ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਢਾਬੇ ’ਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਪਏਗਾ।
ਘੰਟੀ ਵਜਾਓ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਹੈ
ਇਸ ਢਾਬੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਇਥੇ ਖਾਣ ਲਈ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਟਾਫ ਦੀ ਸੇਵਾ ਚੰਗੀ ਲਗਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਾਹੌਲ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਬਿੱਲ ਕਾਊਟਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਘੰਟੀ ਵਜਾਉਣ।ਜਿਸ ਨਾਲ ਢਾਬੇ ਦੇ ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗੇ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਥੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਈ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ :-LPG Cylinder :ਰਸੋਈ ਗੈਸ 25 ਰੁਪਏ ਹੋਈ ਮਹਿੰਗੀ, ਜਾਣੋ ਨਵੇਂ ਰੇਟ
