ਸੂਰਤ: ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਚਾਹ ਦਿਵਸ ਮੌਕੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਾਹ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਦੱਸਿਆ ਜਾਵੇ ਕਿ ਮੌਜੂਦਾ ਸਮੇਂ 'ਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੀ ਚਾਹ ਪੱਤੀ ਗੁਜਰਾਤ ਦੇ ਸੂਰਤ 'ਚ 5 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਵਿਕਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਾਹ ਦੀ ਪੱਤੀ ਤੋਂ ਬਣੀ ਚਾਹ ਦਾ ਕੱਪ 250 ਰੁਪਏ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਚਾਹ, ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ, ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚਾਹ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਵੋਗੇ, ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿੱਟੀ ਚਾਹ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ? ਜੀ ਹਾਂ, ਸੂਰਤ ਵਿੱਚ ਵਿਕਣ ਵਾਲੀ ਇਹ ਚਾਹ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਪਿਪਲੋਦ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਇਹ ਚਿੱਟੀ ਚਾਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਚਾਹ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੀ ਹੈ।
ਇਸ ਚਾਹ ਦੀ ਕੀਮਤ ਤੋਂ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਨਾ ਕੋਈ ਖਾਸੀਅਤ ਜ਼ਰੂਰ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਚਾਹ ਦੀ ਕੀਮਤ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 10 ਰੁਪਏ ਦੇ ਕਰੀਬ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸ ਚਿੱਟੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ 250 ਰੁਪਏ ਵੀ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਸਬੰਧੀ ਚਾਹ ਵਿਕਰੇਤਾ ਆਸ਼ੀਸ਼ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਇਸ ਚਾਹ ਦੀ ਪੱਤੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਿਊਟੀ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋਕ ਕਾਫੀ ਪੈਸਾ ਖਰਚ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਇਸ ਚਾਹ ਨੂੰ ਪੀਣ ਨਾਲ ਵੀ ਭਾਰ ਘੱਟ ਕਰਨ 'ਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਇਹ ਚਾਹ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਲੜਨ 'ਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜੋ:- ਕੋਰਬਾ 'ਚ ਡੀਜ਼ਲ ਮਾਫੀਆ ਦਾ ਕਹਿਰ, ਚੜ੍ਹਾ ਦੇਣੀ ਸੀ ਜਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਗੱਡੀ
ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਪਰੋਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਜੇਕਰ ਚਾਹ ਨੂੰ 5 ਸੈਕਿੰਡ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਅਸਲੀ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਆਵੇਗਾ। ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਚਾਹ ਦਾ ਸੁਆਦ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਬਣਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਗਾਇਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
