ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਲੋਕ ਰੋਟੀ-ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਪਰਾਂਠਿਆ ਆਦਿ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਸਦਾ ਸੀਮਿਤ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਹੀ ਸੇਵਨ ਕਰੋ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਸੰਜਮ ਅਤੇ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਦਾ ਸਹੀਂ ਸਮੇਂ, ਤਰੀਕਾ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ Dixa ਨੇ ਆਪਣੇ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਅਕਾਊਂਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਕੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਸਹੀਂ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸਿਆ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹਾਸਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਕਦੋਂ ਖਾਣਾ ਹੈ?
ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ। ਰਾਤ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ।
ਕਿਸ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਦਹੀਂ ਖੰਡ, ਘਿਓ, ਸ਼ਹਿਦ, ਆਂਵਲੇ ਜਾਂ ਹਰੇ ਛੋਲਿਆਂ ਦੇ ਸੂਪ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਦੇ ਕਫਾ-ਪਿਟਾ ਦੇ ਵੱਧ ਰਹੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ ਵੀ ਇਸ 'ਚ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਦਹੀਂ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ?
ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਖੱਟੇ ਜਾਂ ਫਰਮੇਡ ਭੋਜਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਚਾਰ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ। ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਠੰਡੇ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ, ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ ਅਤੇ ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਦਹੀਂ ਨਾ ਖਾਓ।
ਦਹੀਂ ਕਿੰਨਾ ਖਾਣਾ ਹੈ?
ਦਹੀਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪ/ਦਿਨ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕਰੋ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬਦਹਜ਼ਮੀ, ਐਸੀਡਿਟੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਹੈ?
ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਆਪਣੇ ਗੁਣ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।
ਦਹੀਂ ਦਾ ਵਿਕਲਪ
ਦਹੀਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮੱਖਣ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਦਹੀਂ ਦਾ ਸੀਮਿਤ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਜਦੋਂ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ:-
- ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ 'ਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਮਿਲੇਗੀ।
- ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਵੱਧ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਭਾਰ ਵਧਾਉਣ 'ਚ ਮਦਦਗਾਰ।
- ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ:-
- ਸਾਲ 2024 ਵਿੱਚ ਕੀਤੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ 2025 'ਚ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ? ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਦੇਖ ਲਓ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਆਦਤਾਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ ਨਾਲ ਮਿੰਟਾਂ 'ਚ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗੀ ਢਿੱਡ ਦੀ ਚਰਬੀ! ਜਾਣ ਲਓ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਦੀ ਰਾਏ
- ਚਿਹਰੇ ਦੀ ਸਫ਼ਾਈ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਲੋਕ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤ ਰਹੇ ਨੇ ਚਾਰਕੋਲ, ਜਾਣੋ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
