ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ ਗਲਤ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਕਰਕੇ ਲੋਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਪੀੜਿਤ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਚੌਲ ਛੱਡ ਕੇ ਰੋਟੀ ਖਾਣਾ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਰੋਟੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਵਲ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।ਪਰ ਕੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਰੋਟੀ ਖਾਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ? ਕੀ ਰੋਟੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਵਾਲਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਿਰ ਜਾਨਕੀ ਸ਼੍ਰੀਨਾਥ ਨੇ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਿਰ ਜਾਨਕੀ ਸ਼੍ਰੀਨਾਥ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਵਲ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ ਘੱਟ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਘੱਟ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।-ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਿਰ ਜਾਨਕੀ ਸ਼੍ਰੀਨਾਥ
ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਚੌਲ 'ਚੋ ਕੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?
ਚੌਲ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੱਡਾ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ। ਇਹ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਰੀਰ ਦੀ ਊਰਜਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਕੈਲੋਰੀ ਖਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਪਰ ਇਹ ਦੇਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਚੌਲ ਖਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸੋਚ ਕੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੋਟੀ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਕਿ ਚੌਲ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਵਲ ਵੱਧ ਜਾਵੇਗਾ ਤਾਂ ਕੋਈ ਫਾਇਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਮਾਤਰਾ
ਚੌਲ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਗ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਲਾਦ, ਫਾਈਬਰ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਹੌਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਲੈਂਦੇ ਹੋਏ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਚੌਲ ਵਰਗੀ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ:-
