ହାଇଦ୍ରାବାଦ: ଭେଜାନିଜିମ୍ ଜୀବନଶୈଳୀ ତଥା ଭେଜାନ୍ ଡାଏଟ୍ ଏବଂ ଏହାର ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ସଚେତନତା ସୃଷ୍ଟି କରିବା ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ(Encourage to vegan lifestyle) ପ୍ରତିବର୍ଷ 1 ନଭେମ୍ବରକୁ ବିଶ୍ବ ଭେଜାନ୍ ଦିବସ(World Vegan Day) ଏବଂ ନଭେମ୍ବର ମାସକୁ ଭେଜାନ୍ ମାସ ରୂପେ ପାଳନ କରାଯାଉଛି । ତେବେ ଭେଜାନ୍ର ଅର୍ଥ ନିରାମିଶ ଭକ୍ଷଣ କରିବା, ସବୁଜ ପନିପରିବା ଏବଂ ଶାକାହାରୀ ଭକ୍ଷଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ଏହି ଦିବସ ପାଳନ କରାଯାଏ ।
ଏହିପରି ଭାବରେ, କେବଳ ଆମ ଦେଶରେ ନୁହେଁ, ଧାର୍ମିକ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କାରଣରୁ ଅନେକ ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ଏବଂ ଅନୁଷ୍ଠାନ ଦ୍ୱାରା ଶାକାହାରୀ ଭୋଜନ ଅନୁସରଣ କରାଯାଏ । କିନ୍ତୁ ଶାକାହାରୀର ଏକ ବର୍ଗ ମଧ୍ୟ ଅଛି, ଯେଉଁଥିରେ ପଶୁମାନଙ୍କଠାରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଏ ନାହିଁ । ଏହା କେବଳ ଏକ ଡାଏଟ୍ ଶୈଳୀ ନୁହେଁ ବରଂ ଏହାକୁ ଏକ ଜୀବନଶୈଳୀ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ ଯାହାକୁ ଭେଜାନିଜିମ୍ କୁହାଯାଏ ।
ବିଶ୍ୱ ଭେଜାନ୍ ଦିବସର ଇତିହାସ ଏବଂ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ:-
ବ୍ରିଟେନର ଭେଜାନ୍ ସୋସାଇଟିର 50ତମ ବାର୍ଷିକୀ ପାଳନ ପାଇଁ ପ୍ରଥମ ନଭେମ୍ବର 1994 ରେ ବିଶ୍ୱ ଭେଜାନ୍ ଦିବସ ପାଳନ କରାଯାଇଥିଲା । ଏହି ଅବସରରେ ବ୍ରିଟେନର ଭେଜାନ୍ ସୋସାଇଟିର ସଭାପତି ପ୍ରତିବର୍ଷ 1 ନଭେମ୍ବରକୁ ବିଶ୍ୱ ଭେଜାନ୍ ଡେ' ଭାବରେ ପାଳନ କରିବାକୁ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେଇଥିଲେ । ସେହି ଦିନଠାରୁ, ପ୍ରତିବର୍ଷ 1 ନଭେମ୍ବରରେ, ବିଶ୍ୱ ଭେଜାନ୍ ଡେ' ଏବଂ ନଭେମ୍ବର ମାସକୁ ବିଶ୍ୱ ଭେଜାନ୍ ମାସ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ କଥା ହେଉଛି, ନଭେମ୍ବର 1944 ମସିହାରେ ବ୍ରିଟେନ ଭେଜାନ୍ ସୋସାଇଟି ପ୍ରତିଷ୍ଠା ହୋଇଥିଲା ।
ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ଅନୁସରଣ କରୁଥିବା ଲୋକମାନେ ବିଶ୍ବାସ କରନ୍ତି ଯେ, ପଶୁମାନଙ୍କ ପ୍ରତି ନିର୍ଦ୍ଦୟତା ହ୍ରାସ କରିବା ସହିତ, ଏହି ଜୀବନଶୈଳୀ ଉଭୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ପରିବେଶରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଏହା ସମସ୍ତଙ୍କୁ ଜଣା ଯେ, ଗଛ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ ଏବଂ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ରୋଗରୁ ମଧ୍ୟ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଏହିପରି ଜୀବନଶୈଳୀ ଅନୁସରଣ କରିବା ଦ୍ୱାରା ମାଂସ ଖାଇବା ଦ୍ବାରା ରୋଗ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ମଧ୍ୟ କମିଯାଏ ଏବଂ ଏହା ଅନେକ ବିରଳ ପ୍ରାଣୀ ପ୍ରଜାତିଙ୍କ ବିଲୁପ୍ତ ହେବାକୁ ମଧ୍ୟ ରୋକିଥାଏ ।
କିନ୍ତୁ ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ଲୋକ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ, ଭେଜାନ୍ ଡାଏଟ୍ ଶରୀରର ପୁଷ୍ଟିକର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରେ ନାହିଁ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଭେଜାନ୍ ଡାଏଟ୍ ଏବଂ ଶାକାହାରୀ ଜୀବନଶୈଳୀ ବିଷୟରେ ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଅନେକ ଭୁଲ ଧାରଣା ଅଛି । ଏହି ଇଭେଣ୍ଟ କେବଳ ଭେଜାନିଜିମ୍ ବିଷୟରେ ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ସଚେତନତା ବିସ୍ତାର କରେ ନାହିଁ ବରଂ ଭେଜାନ୍ ଡାଏଟ୍ ଏବଂ ଏହାର ପ୍ରଭାବ ବିଷୟରେ ଭୁଲ ଧାରଣାକୁ ଦୂର କରିବାର ସୁଯୋଗ ମଧ୍ୟ ଦେଇଥାଏ ।
