ହାଇଦ୍ରାବାଦ: ଯଦି ପିଲାମାନଙ୍କଠାରେ ଚାପ ହ୍ରାସପାଏ, ତେବେ ସେମାନେ ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍(Junk Food) ଠାରୁ ଦୂରରେ ରହିବେ ବୋଲି ETV Bharat କୁ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଦେବା ସମୟରେ କହିଛନ୍ତି ଶିଶୁ ମନୋବିଜ୍ଞାନୀ ସୁଜାତା ରାଜାମଣି । ସେ ଆହୁରି ମଧ୍ୟ କହିଛନ୍ତି ଯେ, ସ୍ନାକ୍ସ ଖାଇବା ଦ୍ବାରା ପିଲାମାନେ ପରିଶ୍ରମ କରିବେ ନାହିଁ ବା କମ୍ କରିବେ ।
ନିକଟରେ ହୋଇଥିବା ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ, ପିଲାମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଚାପ ସେମାନେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଅବିଭକ୍ତ ଭାବରେ ଜଡିତ ଏବଂ ଅଧିକ ଚାପର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେଉଥିବା ପିଲାମାନେ ଅଧିକ ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍ ଖାଇଥା’ନ୍ତି । 'Journal of Nutrition Education and Behaviour' ପତ୍ରିକାରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏହି ଅଧ୍ୟୟନ ଅନୁଯାୟୀ, ଚାପ ସମୟରେ ପିଲାମାନେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀର 40 ପ୍ରତିଶତ ମିଠା ଏବଂ ପେଷ୍ଟ୍ରି କେକ୍ ଥାଏ । 25 ପ୍ରତିଶତ ପିଲା ମୃଦୁ ପାନୀୟ ପିଇଥାନ୍ତି, ଯେଉଁଥିରେ ଅଧିକ ପରିମାଣର ଚିନି ପଡିଥାଏ, 35 ପ୍ରତିଶତ ଚିପ୍ସ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଭଜା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇଥା’ନ୍ତି । ଏହି ପରିପ୍ରେକ୍ଷୀରେ, ଶିଶୁମାନଙ୍କର ଖାଇବା ଅଭ୍ୟାସ ଏବଂ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ପ୍ରସଙ୍ଗରେ ଅଗ୍ରଣୀ ଶିଶୁ ମନୋବିଜ୍ଞାନୀ ସୁଜତା ରାଜାମଣିଙ୍କ ସହ 'ଇଟିଭି ଭାରତ'ର ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସାକ୍ଷାତକାର ବାବଦପେ ନିମ୍ନରେ ଆଲୋଚନା କରାଯାଇଛି ...
ପ୍ର: ଚାପ ଏବଂ ଜଙ୍କ ଫୁଡ ମଧ୍ୟରେ ସମ୍ପର୍କ କ’ଣ ?
ଉ: ଯେତେବେଳେ ଚାପ ବୃଦ୍ଧିପାଏ ସେତେବେଳେ, ଶରୀର ତୁରନ୍ତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରେ । ମସ୍ତିଷ୍କ Carbs(କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ସ ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ) ଖାଇବା ପାଇଁ ସଙ୍କେତ ଦେଇଥାଏ । ଫଳସ୍ୱରୂପ, ଚିପ୍ସ, ଚକୋଲେଟ୍, ପେଷ୍ଟ୍ରି କେକ୍ ଏବଂ ମିଠା ଖାଇବାକୁ ପ୍ରବଳ ଉତ୍ସାହ ହୋଇଥାଏ । ପିଲାମାନେ କିମ୍ବା ପିତାମାତା ମଧ୍ୟ ଏହି ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ବିଷୟରେ ଅବଗତ ନଥାନ୍ତି । ଯଦି ପିଲାମାନେ ସ୍ନାକ୍ସ ପ୍ରତି ଅଧିକ ଆକୃଷ୍ଟ ହେଉଛନ୍ତି, ଏହାର ଅର୍ଥ ସେମାନେ ଚାପରେ ଅଛନ୍ତି ।
ପ୍ର: ସମସ୍ତ ପିତାମାତା ଚାହାଁନ୍ତି ଯେ ସେମାନଙ୍କର ପିଲାମାନେ ଭଲ ଅଧ୍ୟୟନ କରନ୍ତୁ, କିନ୍ତୁ ସେମାନେ ଏପରି କରନ୍ତିନି କାହିଁକି ?
ଉ: ଚାପ ଦୁଇ ପ୍ରକାରର ହୋଇପାରେ । ପ୍ରଥମଟି ହେଉଛି ଘରେ ପିତାମାତାଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ବିବାଦ, ଯାହାର ପ୍ରଭାବ ପିଲାମାନଙ୍କ ଉପରେ ଚାପ ପକାଇଥାଏ । ଦ୍ୱିତୀୟଟି ହେଉଛି ଭଲ ଅଧ୍ୟୟନ ପାଇଁ ଚାପରେ ରହିବା । ପ୍ରତ୍ୟେକ ଛାତ୍ରଙ୍କର ଭିନ୍ନ ଦକ୍ଷତା ଅଛି । ଅଭିଭାବକ ଏବଂ ବିଦ୍ୟାଳୟର ଶିକ୍ଷକମାନେ ଏହା ବିଷୟରେ ସଚେତନ ହେବା ଉଚିତ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିବା ଉଚିତ୍ । କେବଳ ମାର୍କ ଦୃଷ୍ଟିରୁ ନୁହେଁ, ସଙ୍ଗୀତ, ନୃତ୍ୟ, ଏବଂ କ୍ରୀଡା କ୍ଷେତ୍ରରେ ମଧ୍ୟ ଅନେକଙ୍କ ରୁଚି ରହିଥାଏ । ପିତାମାତା ଚାହାଁନ୍ତି ଯେ, ସେମାନଙ୍କ ପିଲାମାନେ ଉନ୍ନତ ହୁଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଅନ୍ୟମାନଙ୍କଠାରୁ ଆଗରେ ରୁହନ୍ତୁ । ଏହି ଧାରା ଝିଅମାନଙ୍କୁ ଅଧିକ ଚାପରେ ପକାଉଛି । ରୁଚି ପିଲାମାନଙ୍କ ଚାପକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ । ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ସକରାତ୍ମକ ମନୋଭାବ ବିକାଶ କରାଯିବା ଉଚିତ୍ । ପିଲାମାନେ ମଧ୍ୟ ନକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ସୃଷ୍ଟି କରିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ ।
ପ୍ର: ପିଜା ଏବଂ ବରର୍ଗର ବର୍ତ୍ତମାନ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସର ଏକ ଅଂଶ, ଏହା ଠିକ୍ କି ?
ଉ: କିଛି ପିତାମାତା ନିଜ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ଚିପ୍ସ, ବିସ୍କୁଟ ଏବଂ ଚକୋଲେଟ୍ ଭଳି ସ୍ନାକ୍ସ ଦିଅନ୍ତି । ଏହି ମନୋଭାବ ଯଥାର୍ଥ ନୁହେଁ । ସେମାନଙ୍କ ପିଲାମାନଙ୍କୁ କେଉଁ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଦିଆଯିବା ଉଚିତ ସେ ବିଷୟରେ ସଚେତନତା ପ୍ରଥମେ ପିତାମାତାଙ୍କଠାରେ ଆସିବା ଉଚିତ୍ । ସେମାନେ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ । ପିଲାମାନେ ମଧ୍ୟ ଏଥିରେ ଅଭ୍ୟସ୍ତ ହେବେ । ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ ଦ୍ୱାରା ଇଡଲି ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରେ ସବୁଠାରୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଜଳଖିଆ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ଏହିପରି ଜିନିଷ ଛାଡି ଆମେ ନୁଡୁଲ୍ସ ଏବଂ Garlic Bread ପଛରେ ଦୌଡୁଛନ୍ତି । ଅଧିକାଂଶ ପିଲା ଖାଇବାକୁ ମନାକଲେ ବାପା ମାଆମାନେ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜଙ୍କ ଫୁଡର ଲୋଭ ଦେଖାଇ ଖାଇବାକୁ ଦିଅନ୍ତି । ଧିରେ ଧିରେ ପିରଲାମାନେ ଏପରି ଅଭ୍ୟାସରେ ପଡିଯାଆନ୍ତି, ଯାହା ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ଚିନ୍ତାର କାରଣ ହୋଇଥାଏ ।
ପ୍ର: ଚାପ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ପିତାମାତାଙ୍କ ଭୂମିକା କ’ଣ?
ଉ: ଅଭିଭାବକମାନେ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ଚାପରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ଉଚିତ୍ । ବ୍ୟାୟାମ ଏକ ପାରିବାରିକ ଅଭ୍ୟାସରେ ପରିଣତ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ । ଯଦି ପିତାମାତା ଶୀଘ୍ର ଉଠିଯାଆନ୍ତି, ତେବେ ପିଲାମାନେ ଏହାକୁ ଅନୁସରଣ କରିବେ । ଚାଲିବା, ଯୋଗ, ଧ୍ୟାନ, ପ୍ରାଣାୟାମ, ସନ୍ତରଣ, ଖେଳ ଇତ୍ୟାଦି ଆକାରରେ ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଏକ ସକରାତ୍ମକ ମାନସିକ ସ୍ଥିତି ସୃଷ୍ଟି କରେ । ଏହା ପିଲାମାନଙ୍କୁ ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍ ଖାଇବା କଳ୍ପନାକୁ ହ୍ରାସ କରିବ । ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଅନୁଭବ-ଭଲ ହରମୋନ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରେ । ଡାର୍କ ଚକୋଲେଟ୍ ଚାପକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ । ଅଭିଭାବକମାନେ ଯେତେବେଳେ ବିଦ୍ୟାଳୟରେ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ନାମ ଲେଖାନ୍ତି ତାହା ଯାଞ୍ଚ କରିବା ଉଚିତ୍ ଯେ... ସେଠାରେ କ୍ରୀଡ଼ା ଏବଂ ଖେଳ ପ୍ରତି ସୁଯୋଗ ଅଛି କି ନାହିଁ । ଟେକ୍ନିକାଲ୍ କହିବାକୁ ଗଲେ.. ଆମର ମସ୍ତିଷ୍କ 45 ମିନିଟରୁ ଅଧିକ ସମୟ ପଢେ ନାହିଁ । ପ୍ରତ୍ୟେକ 45-50 ମିନିଟ୍ ପରେ ଅତିକମରେ 10-15 ମିନିଟ୍ ମାନସିକ ବିଶ୍ରାମ ଆବଶ୍ୟକ ।
ପ୍ର: ପିଲାମାନଙ୍କ ଉପରେ ଜଙ୍କ ଫୁଡର ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କ’ଣ ?
ଉ: ଯେହେତୁ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଖାଇବା ଦ୍ବାରା ଚର୍ବି ବଢିଥାଏ, ତେଣୁ ପିଲାମାନେ ମୋଟା ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଥାଏ । ଏହା ସହିତ ଅନେକ ସମସ୍ୟା ଉପୁଜେ । ଆତ୍ମନିର୍ଭରଶୀଳତା ଏବଂ ନକାରାତ୍ମକ ଚିନ୍ତାଧାରା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ । ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ, ମଧୁମେହ, ଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍, ଝିଅମାନଙ୍କ ମାସିକ ଋତୁସ୍ରାବ, 25 ବର୍ଷ ବୟସ ପୂର୍ବରୁ ହରମୋନ୍ ଅସନ୍ତୁଳନ ଆଦି ସମସ୍ୟା ଦେଖା ଦେଇଥାଏ ।
