ହାଇଦ୍ରାବାଦ: ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ କିମ୍ବା ହାଇପରଟେନ୍ସନ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ନିରବ ଘାତକ ବା ସାଇଲେଣ୍ଟ କିଲର୍(Silent killers) କୁହାଯାଏ । କାରଣ ଏହି ଅବସ୍ଥାରେ କୌଣସି ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ସଙ୍କେତ କିମ୍ବା ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଯାଇନଥାଏ । ଏହି କାରଣରୁ କ୍ରନିକ ହୃଦରୋଗ, ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍ କିମ୍ବା ହୃଦଘାତ ଭଳି ସାଂଘାତିକ ପରିସ୍ଥିତି ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥାଏ । କିନ୍ତୁ ନିକଟରେ ଏକ ନୂତନ ଅଧ୍ୟୟନରେ ଏକ ସାଧାରଣ ରୋଷେଇ ଘରେ ଉପଲବ୍ଧ ହେଉଥିବା ଉପାଦାନ ଚିହ୍ନଟ ହୋଇଛି, ଯାହା ଏସବୁ ସାଙ୍ଘାତିକ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିପାରିବ ।
ତେବେ ଏହି ସାଧାରଣ ସାମଗ୍ରୀଟି ହେଉଛି ମହୁ । ମହୁ କିପରି ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି କରେ, ଜାଣନ୍ତୁ...
କାନାଡାର ଟରୋଣ୍ଟୋ ୟୁନିଭରସିଟିର ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ଜାଣିବାକୁ ପାଇଛନ୍ତି ଯେ, ମହୁ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଏବଂ ରକ୍ତଚାପରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବାରେ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରିବ । ସେମାନେ କୁହନ୍ତି ଯେ, ମହୁ ଉପବାସରେ ରକ୍ତରେ ଗ୍ଲୁକୋଜର ସ୍ତର, ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର ରୋଗ ମାର୍କର ଏବଂ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ । ଉଚ୍ଚ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ପ୍ରାୟତ ଏକ ନୀରବ ଘାତକ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା, କାରଣ ଏହା ଠିକ୍ ସମୟରେ ସମାଧାନ କରାନଗଲେ କରୋନାରୀ ହୃଦ୍ ରୋଗ କରିପାରେ ।
ଏହା ସହିତ, ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ହେଉଛି ଡାଇବେଟିସ୍ର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ । ତଥାପି, ମହୁ ଏହି ଦୁଇଟି ରୋଗକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରେ ବୋଲି ଜଣାପଡିଛି, ଯାହା ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କୁ ଚକିତ କରିଛି । କାରଣ ମହୁରେ ୮୦ ପ୍ରତିଶତ ଶର୍କରା ଥାଇ ମଧ୍ୟ ଏହା ମଧୁମେହ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ବିଶେଷଜ୍ଞମାନଙ୍କୁ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ କରିଛି । ସାଧାରଣତଃ ମହୁରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ସ, ବାୟୋଆକ୍ଟିଭ୍ କମ୍ପାଉଣ୍ଡ୍ସ, ଶର୍କରା ଏବଂ ଅର୍ଗାନିକ୍ ଏସିଡ୍ ଥାଏ ।
ସାମୂହିକ ଭାବରେ, ଏହି ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକରେ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଅପେକ୍ଷା ଭଲ ଗୁଣ ରହିଛି । ଏହା ମଧ୍ୟ ଜଣାପଡିଛି ଯେ, ଏହି ପରୀକ୍ଷଣରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରିଥିବା ଲୋକଙ୍କର ଏକ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଥିଲା, ଯେଉଁଥିରେ ଶର୍କରା ସହିତ ଦୈନିକ କ୍ୟାଲୋରୀ ଗ୍ରହଣର ମାତ୍ର ୧୦ ପ୍ରତିଶତ ରହିଥାଏ । ଯେଉଁମାନେ ପୂର୍ବରୁ ଚିନିରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟରେ ମହୁ ମିଶାଇବା ଜରୁରୀ ନୁହେଁ । କିନ୍ତୁ ଯେଉଁମାନେ କିଛି ପ୍ରକାରର ଚିନି ଖାଉଛନ୍ତି, ଏକ ନିରାପଦ ବିକଳ୍ପ ଭାବେ ମହୁ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
୧୦୦୦ ଲୋକଙ୍କ ସହିତ ଜଡିତ ୧୮ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ପରୀକ୍ଷଣ ମଧ୍ୟରେ, ଲୋକଙ୍କୁ ହାରାହାରି ଦୁଇ ଚାମଚ କିମ୍ବା ୪୦ ଗ୍ରାମ ମହୁ ଦିଆଯାଇଥିଲା । ଆଠ ସପ୍ତାହ ଧରି ଏହି ପରୀକ୍ଷଣ କରାଯାଇଥିଲା ଏବଂ ପରେ ଦେଖାଗଲା ଯେ, ମହୁ ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ ଏବଂ ଟାଇପ୍-୨ ମଧୁମେହ ଏବଂ ହୃଦରୋଗର କମ୍ ବିପଦ ସହିତ ଜଡିତ ଥିଲା ।
ପ୍ରତ୍ୟାଖ୍ୟାନ: ଉପରସ୍ଥ ଟିପ୍ସ ଏବଂ ପରାମର୍ଶଗୁଡିକ କେବଳ ସାଧାରଣ ସୂଚନା । ଏହାକୁ ବୃତ୍ତିଗତ ଚିକିତ୍ସା ପରାମର୍ଶ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ । କୌଣସି ଫିଟନେସ୍ ପ୍ରୋଗ୍ରାମ ଆରମ୍ଭ କରିବା କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟରେ କୌଣସି ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବଦା ଡାକ୍ତର କିମ୍ବା ଡାଏଟିସିଆନଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ ।
