ହାଇଦ୍ରାବାଦ: କିଡନୀ ଆମ ଶରୀରର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଙ୍ଗ । କିଡନୀ ରକ୍ତ ଫିଲ୍ଟର କାମ କରିଥାଏ । ରକ୍ତ ଫିଲ୍ଟର କରିବା ପରେ ସେଥିରୁ ବାହାରୁଥିବା ମଇଳା ଶୌଚରେ ପରିଣତ ହୁଏ । ଶରୀରରେ ହରମୋନ୍ ଅସନ୍ତୁଳନ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଆଇରନ ସନ୍ତୁଳନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କିଡନୀ ଦାୟୀ । ଯଦି ଏଥିରେ କୌଣସି ପ୍ରକାରର ସମସ୍ୟା ହୁଏ, ତେବେ ହାଇ ବିପି, ମଧୁମେହ, ହୃଦରୋଗ, ହେପାଟାଇଟିସ୍ C ଜୀବାଣୁ ଏବଂ ଏଚ୍.ଆଇ.ଭି ସଂକ୍ରମଣ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢିଯାଏ । ଯେତେବେଳେ କିଡନୀ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ, ଶରୀରର ଅଧାରୁ ଅଧିକ କାର୍ଯ୍ୟରେ ସମସ୍ୟା ଉପୁଜେ । ଯଦି କିଡନୀରେ କୌଣସି ପ୍ରକାରର ସମସ୍ୟା ଥାଏ, ତେବେ ରକ୍ତ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ସଫା ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ । ଫଳରେ ମୃତ୍ୟୁ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ । ତେବେ ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ କିଡନୀ ରୋଗୀମାନେ କିଛି ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ଖାଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ୍ ।
କିଡନୀ ରୋଗୀ ଏହି ଖାଦ୍ୟ ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ
- ଗାଢ ରଙ୍ଗର ସୋଡା
କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ ଚିନି ବ୍ୟତୀତ ସୋଡାରେ ପୋଟାସିୟମ୍ ବି ଥାଏ । ସ୍ବାଦ ବଢାଇବା, ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ବଢାଇବା ଏବଂ ରଙ୍ଗ ପାଇଁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମୟରେ ଫସଫରସ୍ ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟରେ ଯୋଗ କରାଯାଇଥାଏ । ପ୍ରାକୃତିକ ଭିତ୍ତିକ ଫସଫରସ୍ ଅପେକ୍ଷା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଏହି ଯୋଗ ହୋଇଥିବା ଫସଫରସ୍ ଭଲ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରେ । ଯାହା ଶରୀରକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇଥାଏ । ଏଣୁ କିଡନୀ ରୋଗୀ ଏହା ସେବନ କରିବା ଉଚିତ ନୁହେଁ ।
- Avocado (ଏଭୋକାଡୋ)
ଏଭୋକାଡୋ ପ୍ରାୟତଃ ସେମାନଙ୍କର ଅନେକ ପୁଷ୍ଟିକର ଗୁଣ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହୋଇଥାଏ, ଯେପରିକି ହୃଦୟ-ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି, ଫାଇବର ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ । ଏଭୋକାଡୋ ସାଧାରଣତଃ ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ହୋଇଥିବାବେଳେ କିନ୍ତୁ କିଡନୀ ରୋଗରେ ଆକ୍ରାନ୍ତ ବ୍ୟକ୍ତିମାନେ ଏହା ଠାରୁ ଦୂରରେ ରହିବା ଉଚିତ । ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ଏଭୋକାଡୋ ପୋଟାସିୟମର ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ଉତ୍ସ ।
- ପ୍ୟାକ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ
ପ୍ୟାକ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରେ ଅଧିକ ପରିମାଣର ସୋଡିୟମ ରହିଥାଏ । କାରଣ ଲୁଣକୁ ସେମାନଙ୍କର ସଂରକ୍ଷଣ ସମୟ ବଢାଇବା ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଭାବରେ ଯୋଗ କରାଯାଇଥାଏ । ପ୍ୟାକ ହୋଇଥିବା ସାମଗ୍ରୀରେ ମିଳୁଥିବା ସୋଡିୟମ୍ ପରିମାଣ ହେତୁ କିଡନୀ ରୋଗରେ ଆକ୍ରାନ୍ତ ବ୍ୟକ୍ତିମାନେ ଏହାର ବ୍ୟବହାରକୁ ଏଡ଼ାଇବା କିମ୍ବା ସୀମିତ ରଖିବା ପାଇଁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଏ ।
- ବ୍ରାଉନ ରାଇସ୍
ବ୍ରାଉନ୍ ରାଇସରେ ଫସଫରସ୍ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ଅଧିକ ଥାଏ । ଏଣୁ ଏହା କିଡନୀ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ । ରୋଗୀଙ୍କୁ ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟରେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ କିମ୍ବା ସୀମିତ ରଖିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଏ ।
- କଦଳୀ
କଦଳୀ ପୋଟାସିୟମର ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ଉତ୍ସ । ଏଣୁ କିଡନୀ ରୋଗୀ ଏହାକୁ ସୀମିତ ଭାବେ ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ । ଏହା ପରିବର୍ତ୍ତେ ସପୁରୀ କିଡନୀ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ଫଳ, କାରଣ ଏଥିରେ ଅନ୍ୟ କେତେକ ଟ୍ରପିକାଲ୍ ଫଳ ଅପେକ୍ଷା କମ୍ ପୋଟାସିୟମ୍ ଥାଏ ।
ଏହା ମଧ୍ୟ ପଢନ୍ତୁ: କାହିଁକି କିଡନୀ ରୋଗୀଙ୍କୁ ଅଧିକ ପାଣି ପିଇବାକୁ ବାରଣ କରାଯାଏ, ଜାଣନ୍ତୁ
- ଦୁଗ୍ଧ
ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ଅଧିକ ପରିମାଣର ଫସଫରସ୍, ପୋଟାସିୟମ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ ଏବଂ ଏହା କିଡନୀ ଖାଦ୍ୟରେ ସୀମିତ ରହିବା ଉଚିତ । କ୍ଷୀରରେ ଅଧିକ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଥିବା ସତ୍ତ୍ବେ ଏହାର ଫସଫରସ୍ ପରିମାଣ କିଡନୀ ରୋଗରେ ଆକ୍ରାନ୍ତ ଲୋକଙ୍କ ହାଡକୁ ଦୁର୍ବଳ କରିପାରେ ।
