ହାଇଦ୍ରାବାଦ: ମୃଦୁ ପାନୀୟ ଚା' ଦୁନିଆର ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ ପାନୀୟ ମଧ୍ୟରୁ ଅନ୍ୟତମ । ଏହା ଅନେକ ପ୍ରକାରେ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଉପଯୋଗୀ ହୋଇଥାଏ । କିନ୍ତୁ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କିସମର ଚା ଆପଣଙ୍କ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇପାରେ ଏବଂ କ୍ରୋନିକ୍ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଚା ଆପଣଙ୍କୁ ଡି-ଷ୍ଟ୍ରେସ୍ ଏବଂ ଆରାମ କରିବାର କ୍ଷମତା ସହିତ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅନେକ ସୁବିଧା ପ୍ରଦାନ କରେ ।
ଚା’ରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ସଂକ୍ରମଣ ବିରୋଧରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଏପରିକି ଏହା ରକ୍ତ କଣିକାର ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବାରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ । ନିୟମିତ ବ୍ୟବଧାନରେ ଚା' ବ୍ୟବହାର ଷ୍ଟ୍ରୋକ ଏବଂ ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କାକୁ ବହୁତ କମ କରିପାରେ । ଏକ ଚା' କମ୍ପାନୀର ପ୍ରତିଷ୍ଠାତା ଓ CEO ବାଲା ସର୍ଦ୍ଦାଙ୍କ ନିୟମିତ ଭାବେ ଚା' ପିଇବା ସମ୍ପର୍କରେ ଆଲୋଚନା କରିଛନ୍ତି । କିଛି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଧରଣର ଚା'କୁ ନିୟମିତ ଭାବେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ ବୋଲି ସେ କହିଛନ୍ତି ।
କାମୋମାଇଲ ଚା'(Chamomile Tea):- ଥକ୍କାପଣରୁ ମୁକ୍ତି ଦେବା ଏବଂ ଆରାମ ଦେବାରେ କାମୋମାଇଲ ଫୁଲଗୁଡିକର ଏହି ସୁବର୍ଣ୍ଣ ଦକ୍ଷତା ପାଇଁ ବହୁ ପୂର୍ବରୁ ବେଶ ଆଦୃତ ଲାଭ କରିଛନ୍ତି । କାମୋମାଇଲ୍ ବିପଜ୍ଜନକ ଅଣୁଜୀବକୁ ମାରିବାର କ୍ଷମତା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ସ୍ବୀକୃତି ଲାଭ କରିଛି । ଯାହାଦ୍ବାରା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢିଥାଏ । ଏହା ଏକ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର ଉପସ୍ଥିତି ପାଇଁ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଏହା ଧୀର କରିଥାଏ । ଗରମ ପାଣିରେ କାମୋମାଇଲ ଫୁଲକୁ ଫୁଟାଇ ଏହାକୁ ପୋଦିନା ପତ୍ର ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିରେ ମିଶାଯାଇପାରିବ । ଏହାକୁ ଚିନି କିମ୍ବା ମହୁ ସହିତ ମଧ୍ୟ ମିଶାଇ ପିଆଯାଇପାରିବ ।
ରୋଜ୍ ଚା'(Rose Tea):- ମନକୁ ଶାନ୍ତ ଏବଂ ଚାପ ମୁକ୍ତ କରିବା ପାଇଁ ଗୋଲାପର ସୁଗନ୍ଧ ଯଥେଷ୍ଟ । ଗୋଲାପ ଫୁଲକୁ ସତେଜ କିମ୍ବା ଶୁଖାଯାଇପାରିବ, ଏବଂ ଅନ୍ଧାର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସେଗୁଡିକ ପାଣିରେ ଭିଜାଇ ରଖିବା ଉଚିତ । ନିଜ ଶଯ୍ୟାରୁ ଅବସର ନେବା ପୂର୍ବରୁ ଏକ କପ୍ ଏହି ଚା' ପିଇବା ଭଲ । ଏହା ମନକୁ ଶାନ୍ତ କରାଏ ଫଳରେ ବିଶ୍ରାମ ନେବାକୁ ସହଜ ହୋଇଥାଏ ।
ବାସିଲ ଟି(Holy Basil Tea):- ଏହି ଆୟୁର୍ବେଦିକ ଔଷଧ ଭଳି କାମ ଦେଇଥାଏ । ଏହା କେବଳ ଆପଣଙ୍କ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଏ ନାହିଁ ବରଂ ସଂକ୍ରମଣ ସହିତ ଲଢେ । ଏହା ବିଭିନ୍ନ ଚର୍ମରୋଗର ଉପଶମ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ବାସିଲ୍ ପତ୍ର କିମ୍ବା କେବଳ ବାସିଲ ପତ୍ର ସହିତ ଗ୍ରୀନ ଟି ମିଶାଇ ଏହାକୁ ମୃଦୁ ପାନୀୟ ଭାବେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ ।
ଅଦା ଚା'(Ginger Tea):- ଅଦା ଏକ ପ୍ରାଚୀନ ସୁପରଫୁଡ୍ ଯାହା ଦୀର୍ଘ ଦିନ ଧରି ଆରୋଗ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ଉପଚାର ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର ହୋଇ ଆସୁଛି । ଅଦା ଚା’ରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଅଧିକ ଥାଏ ଏବଂ ଏଥିରେ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଏବଂ ଇମ୍ୟୁନିଟି-ବଢାଇବା ଗୁଣ ରହିଥାଏ । ବ୍ଲାକ୍ କିମ୍ବା ଗ୍ରୀନ ଚା'ରେ ଅଦାକୁ ଫୁଟାଇ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥାଏ ।
ମାଚା ଚା'(Matcha Tea):- କଅଁଳ ଚା' ପତ୍ର ଦ୍ବାରା ଏହି ଚା'କୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ । ମାଚା ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କ ପାଇଁ ଅନେକ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର ହୋଇଥାଏ । ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ବିଶ୍ବାସ କରନ୍ତି ଯେ ଗୋଟିଏ କପ୍ ମାଚା ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ପିଇବା ଦଶ କପ୍ ନିୟମିତ ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ପିଇବା ସହିତ ସମାନ । ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଏବଂ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍, ଓଜନ ହ୍ରାସ ଏବଂ ଶରୀର ଏବଂ ମନର ଡିଟକ୍ସଫିକେସନ୍ ପାଇଁ ଏହା ବହୁତ ଭଲ ହୋଇଥାଏ ।
ଲେମ୍ବୁ ଓ ପୋଦିନା ଚା'(Mint / Lemon Green Tea):- ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ହେଉଛି ସର୍ବନିମ୍ନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଚା ’ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ଏବଂ ଏଥିରେ ଅନେକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ପଲିଫେନୋଲ୍ ଥାଏ । ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ ହୋଇଥାଏ । ଗ୍ରୀନ୍ ଟିରେ ଥିବା ଫ୍ଲାଭୋନୋଲ୍, ବିଶେଷକରି 'କ୍ୟାଟେଚିନ୍', ଅଧିକାଂଶ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଯୋଗାଇଥାଏ । ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ପତ୍ରକୁ ଗରମ ପାଣିରେ ପୋଦିନା ପତ୍ର ସହିତ ମିଶାଯାଇ ଏକ ସୁସ୍ବାଦୁ ପାନୀୟ ରୂପେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ । ଏହା ତାଜା ଲେମ୍ବୁ ରସ ଏବଂ ସ୍ବାଦ ଅନୁସାରେ ଏଥିରେ ମିଠା ଜାତୀୟ ପଦାର୍ଥ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ ।
@IANS
