ହାଇଦ୍ରାବାଦ: ଚିନି ଆମ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ । ମିଠା ଖାଦ୍ୟ ହେଉ ଅବା ଚା' କିମ୍ବା କଫି ହେଉ, ଲୋକମାନେ ପ୍ରାୟ ସବୁ ଖାଦ୍ୟରେ ଚିନି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି । ଅନେକ ଲୋକ ଏହାର ସ୍ୱାଦକୁ ବହୁତ ପସନ୍ଦ କରୁଥିବା ବେଳେ ଏହାକୁ ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି, ଯାହା ସେମାନଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ । ଅତ୍ୟଧିକ ପରିମାଣର ଚିନି କେବଳ ଶାରୀରିକ ନୁହେଁ ମାନସିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇଥାଏ । ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ସୂଚନା ଅନୁସାରେ, ଚିନି ଆପଣଙ୍କ ମନୋବଳ ଏବଂ ମାନସିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ବିଶେଷ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ ।
ମନୋବଳ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରାଏ
ଯଦି ଆପଣ ନିୟମିତ ଭାବରେ ପ୍ରତିଦିନ ଅଧିକ ପରିମାଣର ଚିନି ଖାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ମନୋବଳରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିପାରେ । ଅତ୍ୟଧିକ ପରିମାଣର ଚିନି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମନୋବଳ ପରିବର୍ତ୍ତନ, ଚିନ୍ତା ଏବଂ ଉଦାସୀନତା କରାଇଥାଏ । ଏହି କାରଣରୁ ମାତ୍ରାଧିକ ଚିନି ସେବନଠାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ ।
କ୍ଳାନ୍ତ ଏବଂ ବିରକ୍ତ ହେବା
ଶରୀରରେ ଥିବା ଡୋପାମାଇନର ଶୀଘ୍ର ମୁକ୍ତି ହେତୁ ଚିନି ମନୋବଳ ଏବଂ ଶକ୍ତିରେ ସାମାନ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରାଇଥାଏ । ତଥାପି, କିଛି ସମୟ ପରେ ଏହାର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର ହେତୁ ଆପଣ କ୍ଳାନ୍ତ, କ୍ରୋଧିତ ଏବଂ ଅଧିକ ଚାପଗ୍ରସ୍ତ ଅନୁଭବ କରିପାରନ୍ତି । କହିରଖୁଛୁ କି, ଡୋପାମାଇନ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର ନ୍ୟୁରୋଟ୍ରାନ୍ସମିଟର । ଶରୀର ଏହାକୁ ତିଆରି କରେ ଏବଂ ସ୍ନାୟୁ କୋଷଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ବାର୍ତ୍ତା ପଠାଇବା ପାଇଁ ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରେ । ଏହାକୁ ରାସାୟନିକ ଦୂତ ବୋଲି ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ । ଏହା ଚିନ୍ତା କରିବା ଏବଂ ଯୋଜନା କରିବା ଦକ୍ଷତାର ଏକ ବଡ଼ ଅଂଶ ଅଟେ ।
ଚିନି ନିଶା
ନିଶା ଜାତୀୟ ପଦାର୍ଥ ପରି ଚିନି ମଧ୍ୟ ମସ୍ତିଷ୍କର ପ୍ରମୁଖ କେନ୍ଦ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ଟ୍ରିଗର କରିଥାଏ, ଯାହା ଲୋଭ ଏବଂ ନିଶା ଭଳି ଲକ୍ଷଣ ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ମାନସିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ ।
ମସ୍ତିଷ୍କ ଫୁଲା ବୃଦ୍ଧି କରାଏ
ଅତ୍ୟଧିକ ଚିନି ବ୍ୟବହାର ମସ୍ତିଷ୍କରେ ପ୍ରଦାହକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଦେଇଥାଏ । ଯାହା ଉଦାସୀନତା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମାନସିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ସହ ଜଡିତ ।
ଅଧିକ ପଢନ୍ତୁ: Research: ଅଧିକ ଚିନି ସେବନ ସାଜିପାରେ କିଡନୀ ଷ୍ଟୋନର କାରଣ
ବ୍ରେନ ଫଗ (Brain Fog0)
ବ୍ରେନ ଫଗ ଏକ ମାନସିକ ଅବସ୍ଥା ଯେଉଁଥିରେ ଅନେକ କାରଣରୁ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱ, ଏକାଗ୍ରତାର ଅଭାବ, ଥକ୍କାପଣ ଲାଗିଥାଏ । ଏହି କାରଣରୁ ବ୍ୟକ୍ତି ଭିତରେ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି । ଏହା ସ୍ମୃତି ଉପରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ । ଅତ୍ୟଧିକ ପରିମାଣର ଚିନି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ସ୍ମୃତିଗତ ଶକ୍ତିକୁ ଦୁର୍ବଳ କରିପାରେ । ଫଳରେ ସ୍ମୃତି, ଏକାଗ୍ରତା ଏବଂ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେବାରେ ଅସୁବିଧା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ ।
(Disclaimer: ଉପରସ୍ଥ ବିବରଣୀ ସାଧାରଣ ସୂଚନା ଉପରେ ଆଧାରିତ । କୌଣସି ଖାଦ୍ୟ ଔଷଧ ଏବଂ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସୂଚନା ଗ୍ରହଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ସହ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ ।)
