हळदीचा उल्लेख होताच, लोकांना सहसा मसाल्याच्या भांड्यात आढळणारी हळद आठवते. हळदीमुळे आपल्या जेवणाचा रंग आणि दर्जा तर वाढतोच, पण लग्न आणि पूजेतही हळद असणे आवश्यक मानले जाते. हळद हे आयुर्वेदात खूप शक्तिशाली औषध ( Turmeric powerful medicine in Ayurveda ) मानले जाते, परंतु तुम्हाला माहित आहे का? की मसाला म्हणून वापरल्या जाणार्‍या पिवळ्या हळदीशिवाय हळदीच्या इतरही काही प्रजाती आहेत!
हळदीचे फायदे आणि उपयोग फक्त एवढ्यापुरते मर्यादित नाहीत. आरोग्य सुधारण्यासाठी आणि शरीर निरोगी ठेवण्यासाठी हे खूप उपयुक्त मानले जाते. फक्त त्याचे सेवनच नाही तर त्याची पेस्ट लावल्याने अनेक समस्या टाळता येतात किंवा समस्या आल्यावर त्यावर उपचार करता येतात, पण तुम्हाला माहित आहे का की मसाल्याच्या भांड्यात हळदीशिवाय इतरही अनेक प्रकार आहेत. हळद, जे आरोग्य तसेच सौंदर्य राखण्यासाठी ( Health and beauty benefits of turmeric ) वापरले जाते.
हळदीचे अनेक प्रकार आहेत:
डॉ. वेंकट एस राव, चक्र हॉस्पिटल, बंगलोरचे फिजिशियन आणि सल्लागार, स्पष्ट करतात की, सामान्य पिवळ्या हळदीच्या इतर प्रजाती आहेत आणि त्या सर्व आरोग्यासाठी फायदेशीर आहेत. सर्व प्रजातींच्या हळदीमध्ये एंटीसेप्टिक, अँटिऑक्सिडेंट आणि दाहक-विरोधी गुणधर्मांसह इतर अनेक गुणधर्म आणि पोषक तत्वे असतात. जरी हळदीच्या अनेक प्रजाती ( Types of Turmeric Species ) आढळतात, परंतु त्याच्या चार प्रजाती ज्या अगदी सामान्य आहेत आणि ज्यांचा आयुर्वेदात देखील उल्लेख आहे, त्या खालीलप्रमाणे आहेत.
- पिवळी हळद ( Yellow turmeric )
- काळी हळद ( Black Turmeric )
- जंगली/कस्तुरी हळद ( Wild/Musk Turmeric )
- पांढरी हळद ( White turmeric )
हेही वाचा - Menstrual hygiene 6 Tips : मासिक पाळीची स्वच्छता राखण्यासाठी 'या' आहेत 6 आवश्यक टिप्स
