हैदराबाद : निरोगी राहण्यासाठी शरीराला आवश्यक जीवनसत्त्वे पुरवणारे पदार्थ खावेत. जीवनसत्त्वे योग्य प्रकारे न मिळाल्यास आरोग्याच्या अनेक समस्या उद्भवू शकतात. जीवनसत्त्वांच्या कमतरतेमुळे आरोग्यास धोका निर्माण होतो. जीवनसत्त्वांमध्ये 'व्हिटॅमिन के' देखील खूप महत्वाचे आहे. व्हिटॅमिन केचे फायदे काय आहेत? ते अन्नात का घ्यावे? आता बघूया.
अनेक समस्या उद्भवू शकतात : व्हिटॅमिन के शरीरासाठी आवश्यक आहे. व्हिटॅमिन के च्या कमतरतेमुळे अनेक समस्या उद्भवू शकतात. हे रक्त गोठण्यास आणि रक्तातील कॅल्शियमची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करते. हाडांच्या आरोग्यासाठी आवश्यक असलेले प्रोथ्रोम्बिन नावाचे प्रथिन तयार करण्यासाठी व्हिटॅमिन के देखील आवश्यक आहे. व्हिटॅमिन K चा प्राथमिक आहार स्रोत म्हणजे व्हिटॅमिन K1. याला फिलोक्विनोन असेही म्हणतात. हे मुख्यतः वनस्पतींमध्ये आढळते. व्हिटॅमिन K चा आणखी एक स्त्रोत म्हणजे व्हिटॅमिन K2. याला मेनाक्विनोन असेही म्हणतात. ते प्राणी-आधारित आणि आंबलेल्या पदार्थांमध्ये आढळतात. व्हिटॅमिन केची कमतरता दुर्मिळ आहे. या जीवनसत्त्वाच्या कमतरतेमुळे जास्त रक्तस्त्राव होतो. तुमच्या शरीरात मुबलक प्रमाणात असलेले व्हिटॅमिन K कोणत्याही दुखापतीच्या वेळी रक्त न पडता रक्त गोठण्यास मदत करेल. व्हिटॅमिन K चे अनेक आरोग्य फायदे देखील आहेत.
- हाडांच्या आरोग्यासाठी व्हिटॅमिन के : हाडांसाठी व्हिटॅमिन के: व्हिटॅमिन के घेतल्याने हाडे निरोगी राहतात. हे जीवनसत्व मजबूत हाडे राखण्यास मदत करते. हे हाडांची घनता देखील सुधारते आणि फ्रॅक्चरचा धोका कमी करते.
- हृदयाच्या आरोग्यासाठी : हृदयविकाराच्या झटक्यासाठी व्हिटॅमिन के: व्हिटॅमिन के हृदयाच्या आरोग्यासाठी उपयुक्त आहे. व्हिटॅमिन के रक्तवाहिन्यांमधील खनिजीकरण रोखते. यामुळे, हे जीवनसत्व रक्तवाहिन्यांमधील रक्तदाब कमी करण्यास मदत करते. हृदयातून मुक्तपणे रक्त पंप करण्यासाठी कोरोनरी आर्टरी उपयुक्त असल्याचे डॉक्टरांचे म्हणणे आहे.
- हृदयविकाराचा धोका कमी होतो : डॉक्टर म्हणतात की व्हिटॅमिन के हृदयविकाराचा धोका कमी करते. हल्ली हृदयविकाराच्या झटक्याने अनेकांना जीव गमवावा लागत आहे. तरुण-तरुणीही काही मिनिटांत हृदयविकाराच्या झटक्याने मरत आहेत. व्हिटॅमिन के हृदयविकाराचा धोका कमी करते असे म्हटले जाते. व्हिटॅमिन के हृदयातील रक्ताच्या गुठळ्या होण्यास प्रतिबंध करते. यामुळे हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.
- कर्करोगाच्या पेशी वाढण्यापासून प्रतिबंधित करा : व्हिटॅमिन के कर्करोगाचा धोका देखील कमी करते. शरीरात कर्करोगाच्या पेशी वाढण्यापासून प्रतिबंधित करते. यामुळे हे जीवनसत्व कर्करोगासारख्या धोकादायक आजारापासून संरक्षण करते.
- व्हिटॅमिन केसाठी कोणते पदार्थ घ्यावेत ? व्हिटॅमिन के समृध्द अन्न: हिरव्या भाज्या, कोबी, मटार यासारखे पदार्थ खाल्ल्याने भरपूर व्हिटॅमिन के मिळते. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, शतावरी, पालक आणि लौकी यांसारख्या पालेभाज्यांमध्ये के जीवनसत्व जास्त असते.
हेही वाचा :
