हैदराबाद : अनेकजण भाज्या सहज कापण्यासाठी चॉपिंग बोर्ड वापरतात. पण त्यात विषारी मायक्रोप्लास्टिक असल्याचे नुकत्याच झालेल्या एका संशोधनातून समोर आले आहे. संशोधकांच्या मते, यामुळे जळजळ, ग्लुकोज कमी होणे, इन्सुलिन प्रतिरोधक क्षमता, टाइप 2 मधुमेह आणि इतर अनेक हृदयरोग होतात.
चॉपिंग बोर्डवर काहीही कापणे धोकादायक आहे : तज्ञ म्हणतात की तुम्ही वापरत असलेले चॉपिंग बोर्ड गलिच्छ असू शकतात आणि तुम्हाला ते आजारी पाडू शकतात. त्यांच्या मते, यामध्ये अनेक जंतू असतात जे तुमच्या पेशींना नुकसान पोहोचवू शकतात. एवढेच नाही तर काही प्रकरणांमध्ये त्याचे गंभीर परिणामही होऊ शकतात. चॉपिंग बोर्ड आपल्यासाठी किती हानिकारक आहे आणि सुरक्षित राहण्यासाठी आपण काय करू शकतो ते जाणून घेऊया.
चॉपिंग बोर्ड वापरण्याचे तोटे : जर काही अभ्यासांवर विश्वास ठेवायचा असेल तर, चॉपिंग बोर्ड हे टॉयलेट सीटपेक्षा जास्त घाण असतात. त्यात टॉयलेट सीटच्या तुलनेत 200 पट जास्त घाण आढळून आली आहे. तज्ञांच्या मते, चॉपिंग बोर्डवर काहीही कापले तर तुम्ही आजारी पडू शकता.
- चॉपिंग बोर्ड वापरल्याने अ‍ॅलर्जी आणि लठ्ठपणा होऊ शकतो.
- चॉपिंग बोर्ड तुमच्या प्रजनन क्षमतेवरही परिणाम करू शकतात.
- प्लास्टिकपासून बनवलेल्या चॉपिंग बोर्डमध्ये प्लास्टिकचे छोटे तुकडे असतात, ज्यामुळे तुमची रक्तातील साखर वाढू शकते आणि हृदयाच्या समस्या उद्भवू शकतात.
- चॉपिंग बोर्ड कच्च्या मांसापासून, विशेषतः कोंबडीपासून देखील रोग पसरवू शकतात. ज्यामुळे उलट्या, पोटदुखी आणि जुलाब होऊ शकतात. एवढेच नाही तर या अवस्थेत योग्य उपचार न केल्यास तुमचा जीवही जाऊ शकतो.
चॉपिंग बोर्ड सुरक्षितपणे वापरण्याचे मार्ग : तज्ञ म्हणतात की प्रत्येकाने चॉपिंग बोर्ड स्वच्छ आणि सुरक्षित ठेवण्यासाठी प्रयत्न केले पाहिजेत. अशा परिस्थितीत चॉपिंग बोर्ड कसे धरायचे याच्या काही टिप्स खाली दिल्या आहेत.
- चॉपिंग बोर्ड वापरल्यानंतर गरम पाण्याने आणि साबणाने किंवा जंतुनाशकाने धुवा.
- कच्चे मांस आणि भाज्यांसाठी वेगळे चॉपिंग बोर्ड वापरा.
- चॉपिंग बोर्डमध्ये जास्त कट किंवा क्रॅक असल्यास, बोर्ड बदलण्यास उशीर करू नका.
- प्लास्टिकच्या ऐवजी लाकडी बोर्ड निवडा.
हेहाी वाचा :
