हैदराबाद : Amla Recipe for winter हिवाळ्यात शरीर उबदार ठेवण्यासाठी अनेक प्रकारच्या गोष्टी खाण्याचा सल्ला दिला जातो. या ऋतूमध्ये रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत ठेवणे खूप महत्वाचे आहे, ज्यामुळे तुम्ही संसर्ग टाळू शकता. आवळ्याला हिवाळ्यातील सुपरफूड म्हटले जाते. या ऋतूत तुम्ही त्यातून अनेक स्वादिष्ट पाककृती बनवू शकता, जे खाल्ल्याने रोगप्रतिकारशक्ती वाढते आणि सर्दी-खोकल्याचा त्रास टाळता येतो.
मुरंबा : लोकांना हिवाळ्यात आवळा मुरब्बा खायला आवडतो. हे स्वादिष्ट तसेच आरोग्याने परिपूर्ण आहे. तुम्ही घरी सहज बनवू शकता. सर्व प्रथम, गुसबेरी रात्रभर लिंबू आणि पाण्याच्या द्रावणात भिजवून ठेवा. दुसऱ्या दिवशी, गूसबेरी मऊ होईपर्यंत शिजवा. एका वेगळ्या भांड्यात साखरेचा पाक तयार करा. त्यात एक चमचा वेलची पूड टाका, नंतर उकडलेले गुसबेरी घाला. गॅसवर काही मिनिटे शिजवा. आवळा मुरब्बा तयार आहे.
हलवा : आवळा हलवा बनवण्यासाठी आधी उकळवा, आता त्याचे बिया वेगळे करा. गुसबेरी पल्प मॅश करा, नंतर एक पॅन गरम करा, त्यात तूप घाला. ते वितळल्यावर त्यात मॅश केलेले गुसबेरी मिसळा. नीट तळून घ्या. त्यात वेलची पूड आणि साखर घाला. हे मिश्रण मंद आचेवर शिजवा. हिवाळ्यात आवळा खीर खाल्ल्याने रोगप्रतिकारशक्ती वाढते.
सॉस : हिवाळ्यात आवळ्याच्या चटणीनं तुम्ही तुमच्या जेवणाची चव वाढवू शकता. हे करण्यासाठी, कोथिंबीर बारीक चिरून घ्या, भारतीय गुसबेरी चाकूच्या मदतीने चिरून घ्या, नंतर ग्राइंडरमध्ये ठेवा, बारीक चिरलेला लसूण आणि हिरवी मिरची देखील घाला. हे साहित्य बारीक करून घ्या, नंतर या मिश्रणात एक चमचा मोहरीचे तेल आणि चवीनुसार मीठ घाला, आवळा चटणी तयार आहे.
हेही वाचा :
