ನಿಮ್ಮ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿ ನಿಮ್ಮ ಮೂಡ್​ ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ನರಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ!

ಕಾಫಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮಿದುಳನ್ನು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂಬುದು ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ. ಇದೀಗ ಅದು ನರ ಸಂಬಂಧಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅಧ್ಯಯನವೊಂದು ವಿವರಿಸಿದೆ.

ಲಂಡನ್​: ಬೆಳಗ್ಗೆ ಎದ್ದಾಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸುವ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ​​ ಕಾಫಿಗಳು ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಿಂತ ಮೀರಿದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ಮರೆವಿನ ಸಮಸ್ಯೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಈ ಕಾಫಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇಟಲಿಯನ್​ ಸಂಶೋಧಕರು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಂಬಂಧ ಅವರು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಅಧ್ಯಯನ ನಡೆಸಿದ್ದಾರೆ. ನರಸಂಬಂಧಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಇದು ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಅಂಶವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುವ ಸಂಬಂಧ ಈ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಅವರು ರೂಪಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಎಸಿಎಸ್​ ಜರ್ನಲ್​ ಆಫ್​ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್​ ಮತ್ತು ಫುಡ್​ ಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಕುರಿತು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ವಿಟ್ರೊ ಲ್ಯಾಬೋರೆಟರಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಟೌ ಪ್ರೊಟೀನ್​ ಒಟ್ಟು ಗೂಡಿಸುವಿಕೆ ತಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಲ್ಜಮೈರ್​ ರೋಗದ ಆಕ್ರಮಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ.

ಅಲ್ಝಮೈರ್​ ಸಮಸ್ಯೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ನರ ಸಂಬಂಧಿತ ರೋಗದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದರ ಹಿಂದಿರುವ ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಇನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿನ ಟೌ ಪ್ರೊಟೀನ್​ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಟೌ ಪ್ರೋಟಿನ್​ ಪಾತ್ರ: ಆರೋಗ್ಯಯುತ ಜನರಲ್ಲಿ ಟೌ ಪ್ರೋಟಿನ್​ ಮಿದುಳಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಕೆಲವು ರೋಗಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದರೆ, ಈ ಟೌ ಪ್ರೋಟಿನ್​ಗಳು ಇವು ಫಿಬ್ರಿಲ್ಸ್​ ಜೊತೆ ಇದು ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧಕರು ಈ ಒಟ್ಟುಗೂಡುವಿಕೆ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದರಿಂದ ರೋಗ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧಕರು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇಟಲಿಯ ವೆರಿನಾ ಯುನಿವರ್ಸಿಟಿಯ ಬಯೋಟೆಕ್ನಾಲಾಜಿ ವಿಭಾಗದ ಮರಿಯಪಿನ ಡಿ ಒನೊಫ್ರಿಯೊ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು, ಈ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದಲ್ಲಿರುವ ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಟೌ ಒಟ್ಟುಗೂಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆಯಾ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡ ಬಯಸಿದ್ದರು. ಸಂಶೋಧಕರು, ಶೇಖರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ತಯಾರಿಸಿ, ಬಳಿಕ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯರ್​ ಮ್ಯಾಗ್ನೆಟಿಕ್​ ರೆಸಿನನ್ಸ್​​ ಸೆಪೆಕ್ರೊಸಕಾಪಿ ರಾಸಾಯನಿಕವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರು

ಇದೇ ವೇಳೆ, ಅವರು ಕೆಫೆನ್​ ಮತ್ತು ತ್ರಿಗೊನೆಲ್ಲೈನ್​ ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಲ್ಕಾಲೈಡ್​, ಹಿನೆಸ್ಟೈನ್​ ಮತ್ತು ಥಿಯೊಬ್ರೊಮೈನ್​ ಜೊತೆಗೆ ಚಾಕೋಲೆಟ್​ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮುಂದಿನ ಪ್ರಯೋಗದತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಿದರು. ಮೊಲೆಕ್ಯೂಲೆಸ್​ ಕೊತೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದಲ್ಲಿ ಟೌ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ರೂಪದೊಂದಿಗೆ 40 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಈ ವೇಳೆ ಕಡಿಮೆಯ ಫಿಬ್ರಿಲ್ಸ್​ ಕೋಶಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು ವಿಷ ಪೂರಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಕಾರ್ಯ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮಾಡಿಲ್ಲ.

ಮುಂದಿನ ಪ್ರಯೋದಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧಕರು ಕೆಫೆನ್​ ಮತ್ತು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಎಕ್ಸ್ಟಾಕ್ಟ್​​ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟೋ ಫೈಬ್ರಿಲ್ಸ್​​ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದರು. ಈ ಸಂಬಂಧ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನದ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇದೆ. ಎಂದು ತಂಡ ತಿಳಿಸಿದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್​ ಕಾಯಿಲೆ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿರಲೇಬೇಕಾದ ಮಾಹಿತಿ ಇದು!