होली से पहले बाजार से गायब हुआ आलू, कीमत में हुआ इजाफा

होली में इस बार बनने वाला चिप्स और पापड़ आपकी थाली से गायब हो सकता है. बाजार में बिकने वाले आलू का भाव पिछले साल के मुकाबले दोगुना हो गया है साथ ही बाजार में छोटे साइज के आलू मिल रहे हैं.

काशीपुर: रंगों का पर्व होली आने में अब कुछ ही दिन शेष रह गया है. ऐसे में बाजार में सबसे ज्यादा बिकने वाले आलू इन दिनों गायब सा हो गया है. अब गृहणियों को होली में बनाए जाने वाले चिप्स और पापड़ को लेकर दिक्कतें आ रही है. इस साल बारिश की वजह से आलू की खेती प्रभावित हुई है. जिससे होली के पकवानों की सूची से चिप्स और पापड़ गायब होने की नौबत आ गई है.

गृहणी दीपाली के मुताबिक, बाजार में आलू तो आ रहा है, लेकिन वह इतना छोटा है कि उनका चिप्स नहीं बनाया जा सकता. वहीं, आलू व्यापारियों की मानें तो बीते वर्ष तक मंडी में 3 सौ क्विंटल तक आलू पहुंच रहा था, लेकिन इस वर्ष मुश्किल से 15 से 20 क्विंटल चिप्स बनाने वाला आलू मंडी में पहुंच रहा है. इसी कमी को भापकर फुटकर बाजार में सब्जी विक्रेता चिप्स वाले आलू 25 से 30 प्रति किलो तक बेच रहे हैं.

ऐसे में प्रत्येक वर्ष होली पर पापड़ चिप्स बनाने वाले इस बार चिप्स बनाने का नाम तक नहीं ले रहे हैं और जो बना भी रही हैं तो वह छोटे आलू से बना रहे हैं. चिप्स वाला आलू फुटकर में 25 से 30 रुपए प्रतिकिलो बिक रहा है. वहीं, छोटे आलू 18 से ₹20 प्रति किलो बिक रहे है. ऐसे में देखा जाए तो इस वर्ष बड़ा आलू बीते वर्ष की अपेक्षा दोगुनी भाव में बिक रहा है. यूपी में प्रमुख रूप से संभल, बदायूं, फिरोजाबाद, आगरा, फर्रुखाबाद, सुल्तानपुर, गोरखपुर, कानपुर, और अलीगढ़ समेत यूपी के कई जिलों में आलू की सर्वाधिक खेती होती है.