वाराणसी: बनारस शहर अपने खानपान के लिए जाना जाता है. बनारसी पान के बारे में आपने सुना ही होगा और खाया भी होगा. बनारस की कचौड़ी जलेबी भी फेमस है, लेकिन आज हम आपको एक ऐसी व्यंजन के बारे में बताएंगे, जो खास आज के दिन बनाया और खाया जाता है. बनारस में कजरी पर्व के पूर्व संध्या पर जलेबी नहीं बल्कि जलेबा बनाया जाता है.
बनारस में कजरी का पर्व मनाया गया.
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कजरी पर्व की रही धूम
- वाराणसी में आज कजरी पर्व की धूम रही, जहां देर शाम महिलाओं ने कजरी गीत गाया और एक-दूसरे को शुभकामनाएं दी.
- शाम ढलते ढलते जलेबा खाने की रस्म भी निभाई गई.
- ग्रामीण सीमा से सटे शहरी इलाकों में रात्रि में कजरी के कई कार्यक्रम हुए.
- बनारस में देर शाम से ही जलेबा खाने और खिलाने का दौर शुरू हो गया.
- जगह-जगह जलेबा की अस्थाई दुकान लग गई. दुकानों पर बड़े-बड़े जलेबा सजावट के लिए टांगे गए.
दुकानों पर लगी रही लाइनें
- इन दुकानों पर जलेबा लेने के लिए देर शाम से ही लोग लाइन में दिखे. देर रात तक लोग जलेबा खरीदते रहे.
- मनीष ने बताया कि आज रतजगा है और वे अपनी पुरानी रस्म को निभा रहे हैं.
- उन्होंने बताया कि आज के दिन जलेबा खाया और अपनी प्रिय मित्रों और पड़ोसियों को खिलाया जाता है.
- पूरे बनारस में स्थाई और अस्थाई दुकानों पर जलेबा बेचा जाता है.
