लखनऊ: 16 अक्टूबर को पूरे देश में विश्व खाद्य दिवस मनाया जाता है. इस मौके पर एक कार्यक्रम आयोजित किया गया. इसमें दूध के फोर्टीफिकेशन के बारे में बताया गया. इस कार्यक्रम की अध्यक्षता खाद्य विभाग की अपर मुख्य सचिव अनिता भटनागर जैन ने की.
इसलिए मनाया जाता है खाद्य दिवस
ईटीवी भारत से खास बातचीत करते हुए अनिता भटनागर जैन ने बताया कि इस दिन को इसलिए मनाया जाता है, ताकि हम यह पता लगा सकें कि लोग कैसा भोजन कर रहे हैं. इसके अलावा हम उस ओर ध्यान केंद्रित कर सकें. अनिता भटनागर जैन ने कहा कि इस अभियान का असली मतलब eat right, eat safe और eat sustainable है. इसको सभी स्कूल, कॉलेजों में भी प्रसारित किया जा रहा है.
चलाए गए कई अभियान
अपर मुख्य सचिव ने जानकारी देते हुए बताया कि सरकार और उनके विभाग द्वारा इस ओर काफी काम कराए गए हैं. वहीं उन्होने यह भी बताया कि जब भी हम लोग खाद्य की बात करते हैं तो सुरक्षित खाद्य की बात करते हैं. इसके साथ-साथ कई अभियान भी चलाए गए हैं. यह अभियान इसलिए चलाए जाते हैं क्योंकि सैंपल लिए जा सकें.
पूरे प्रदेश में शुरू होगा दीवाली अभियान
अनिता भटनागर जैन बताया कि 17 अक्टूबर से पूरे प्रदेश में दीवाली अभियान शुरू होने जा रहा है. इस अभियान के तहत सभी जिलों में छापे मारे जाएंगे.
आयोजित की गई कार्यशाला
अनिता भटनागर ने बताया कि विश्व खाद्य दिवस के मौके पर बुधवार को एक कार्यशाला भी आयोजित की गई. इस कार्यक्रम में दूध में फोर्टीफिकेशन के बारे में बताया गया. उन्होंने कहा कि फोर्टीफिकेशन के द्वारा विटामिन ए और डी मिलाया जाता है. इनकी कमी से कई प्रकार की बीमारी हो रही हैं.
खाद्य विभाग ने बनाया रिकॉर्ड
इस मौके पर अनिता भटनागर जैन ने यह भी बताया कि बहुत ही कम समय में उनके विभाग ने करीब 6.71 लाख मीट्रिक टन खाद्य तेलों का फोर्टीफिकेशन किया है, जो अपने आप में रिकॉर्ड है. उन्होने जानकारी देते हुए बताया कि विभाग की तरफ से 6 सचल खाद्य प्रयोगशाला चल रहे हैं, जो अभी तक 10 हजार से ज्यादा सैंपल ले चुके हैं.
