कानपुर: अब शाकाहारी लोग भी चिकन का स्वाद ले सकेंगे. यह चौंकने वाली बात बिल्कुल नहीं है. दरअसल आईआईटी कानपुर की इंक्यूबेटेड कंपनी प्रीप्लांट फूड्स प्राइवेट लिमिटेज ने एक प्रोमीट नाम से उत्पाद तैयार किया है. जो बनने के बाद दिखता तो चिकन की तरह है, लेकिन उसमें सारी सामग्री शाकाहारी व्यंजनों की होती है. आसाम निवासी देबाब्रत दास इस कंपनी को देख रहे हैं और उनके इस उत्पाद की मांग विभिन्न शहरों में दिनों- दिन बढ़ती जा रही है.
मूंग और सोया प्रोटीन से बना है प्रोमीट, 800 रुपये प्रति किलो है दाम: देबाब्रत दास ने बताया कि, प्रोमीट को मूंग प्रोटीन, सोया प्रोटीन और प्री-प्रोटीन से तैयार किया गया है. इसका रिटेल प्राइज जहां 1200 रुपये प्रतिकिलोग्राम है, वहीं, बिजनेस टू बिजनेस प्राइज 800 रुपये प्रतिकिलोग्राम है. इसमें नारियल का तेल और सनफ्लावर ऑयल का मिश्रण भी मिलाया गया है. अभी यह उत्पाद दिल्ली और मुंबई में मिल रहा है, जबकि आने वाले समय में यह कानपुर और बेंगलुरु समेत कई अन्य शहरों में भी मिल सकेगा.
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राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में लिया हिस्सा: देबाब्रत बताते हैं, कि उन्होंने इंजीनियरिगं की पढ़ाई के दौरान इस उत्पाद को देखा था. इसके बाद उन्होंने अपना स्टार्टअप शुरू करने का फैसला किया. आईआईटी कानपुर के इंक्यूबेशन सेंटर में प्रो.अमिताभ और वत्सला खरे से मुलाकात की. इसके बाद प्रोमीट का उत्पाद शुरू कर दिया. उन्होंने बताया कि, कई राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर की प्रतियोगिताओं में जब इस उत्पाद को प्रदर्शित किया तो इसकी खूब सराहना भी मिली. आईआईटी कानपुर कैंपस के अंदर भी छात्रों ने इस उत्पाद का स्वाद चखा है.
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