लखनऊ: गर्मियों में तेज धूप और बढ़ते पारे के बीच हमारे घर की क्यारी और फुलवारी में लगे पौधे सूख जाते हैं. ऐसे में गार्डन भी बंजर जैसा लगने लगता है, लेकिन विज्ञान के वैज्ञानिक कहते हैं कि यदि कुछ बातों पर ध्यान दिया जाए तो मई-जून की भीषण गर्मी में भी अपने गार्डन को हरा-भरा रख सकते हैं.
गर्मियों में किचन गार्डन का कैसे रखें ख्याल.
- गर्मियों में पौधों के फूल और पत्तियां सूख जाते हैं.
- इसके चलते हरे-भरे गार्डन में हरियाली गायब होने लगती है.
- मई-जून में अत्यधिक गर्मी पड़ने की वजह से पौधों में पानी की कमी हो जाती है, जिसके चलते वह सूख जाते हैं.
- तेज धूप से पौधों को भी खासा नुकसान होता है.
- मौसम के प्रतिकूल पौधे भी अधिक तापमान सहन नहीं कर पाते हैं, लिहाजा उनके सूखने का खतरा बना रहता है.
गर्मी में भी कैसे रखें गार्डन को हरा-भरा
- किचन गार्डनिंग के लिए हर महीने का एक चार्ट आता है, जिसके अनुसार अच्छे फल और सब्जियां उगाई जा सकती हैं.
- किचन गार्डनिंग एरिया के हिसाब से होती है. यदि आपके पास जगह ज्यादा है तो फल और सब्जी दोनों लगा सकते हैं.
- मई के महीने में भिंडी, गोभी, लाल चलाई, देसी पालक और मूली लगाई जा सकती है.
- वहीं जून के महीने में चिचिंडा, लोबिया, अरबी, भिंडी, करेला और सेम लगा सकते हैं.
- जुलाई में भिंडी, फूल गोभी, बैंगन, मिर्च, शिमला मिर्च, टमाटर, गांठ गोभी आदि की फसलें लगाकर किचन गार्डनिंग के शौक को पूरा किया जा सकता है.
- एक फसल के बाद दूसरी फसल लगाने में ज्यादा समय का अंतर न रखें.
- एक फसल खत्म होने के बाद तुरंत ही दूसरी फसल लगाने की तैयारी रखनी चाहिए.
- धूप में पॉट कल्टीवेशन को भी बढ़ावा दिया जा सकता है. पॉट कल्टीवेशन में टमाटर, मिर्च, धनिया जैसी कई चीजें बोई जा सकती हैं.
- सिंचाई का विशेष ध्यान रखना चाहिए. नियमित अंतराल पर सिंचाई बेहद जरूरी है.
- ज्यादा धूप है तो नेट की व्यवस्था करनी चाहिए.
आपके पास जिस तरह की जगह हो उस हिसाब से आप गार्डनिंग कर सकते हैं. साथ ही ऑर्गेनिक सब्जियां उगाना भी बेहतर विकल्प साबित हो सकता है. गर्मी के मौसम में किचन गार्डन में लगे पौधों की नियमित देखभाल जरूरी है. समय पर सिंचाई और मौसम के अनुकूल सब्जियां और फल उगाने पर जोर देना चाहिए.
-डॉ आरएस कटियार, वैज्ञानिक, सीएसआईआर, राष्ट्रीय वनस्पति अनुसंधान संस्थान
