जयपुर की इस रसोई में रोजाना बनता है 60 हजार जरूरतमंदों का खाना, प्रशासन भी ले रहा मदद

लॉकडाउन में जहां सरकार से लेकर आमजन और सामाजिक सेवा में लगे लोग भूखे और जरूरतमंदों की मदद के लिए लगातार काम कर रहे हैं. वहीं, धार्मिक संस्थाएं भी ऐसे में पीछे नहीं है. ईटीवी भारत लॉकडाउन के दौरान लगभग 60 हजार लोगों को रोजाना खाना खिला रहे राधास्वामी ब्यास के रसोई घर तक पहुंचा जहां व्यवस्थाओं का जायजा लिया.

जयपुर. राजधानी से करीब 21 किलोमीटर की दूरी पर स्थित बीलवा गांव में स्थित राधा स्वामी सत्संग ब्यास के भवन पर एक भव्य रसोई के जरिए लॉकडाउन में फंसे लोगों के लिए खाने की व्यवस्था की जा रही है. इस रसोई घर में सुबह और शाम को मिलाकर लगभग 60 हजार लोगों के लिए रोजाना खाना तैयार किया जाता है.

यहां तक कि स्थानीय प्रशासन और राज्य सरकार की तरफ से भी यहां तैयार हुए खाने का जयपुर जिले के कई हिस्सों में वितरण होता है. इस दौरान प्रशासन को 40 हजार खाने के पैकेट मुहैया करवाए जाते हैं. जबकि बाकी को आसपास के ग्रामीण इलाकों में सत्संग से जुड़े स्वयंसेवकों के साथ भिजवा दिया जाता है.

बता दें कि खाने के मैन्यू में चावल, दाल के अलावा सब्जी दी जाती है. न्यास से जुड़े लोगों के मुताबिक उनका प्रयास है कि ज्यादा से ज्यादा लोगों तक शुद्ध और पौष्टिक आहार पहुंचे. इसकी कोशिश को मूर्त रूप दिया जा रहा है यहां तक कि खाने के साथ ढाई सौ मिलीलीटर पानी का पाउच भी यह संस्थान दे रही है.

राधा स्वामी सत्संग ब्यास के इस रसोई घर में एक वक्त का खाना पकाने के लिए लगभग 200 लोग एक साथ सुबह 4:00 बजे से काम शुरू करते हैं. इस दौरान एक वक्त में 1500 से लेकर 2 हजार किलो तक चावल, 1200 किलो दाल और दो हजार किलो सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है. खाना बनाने का पूरा काम मशीनों के जरिए किया जाता है.

वहीं, संस्थान में लगे आरओ प्लांट के जरिए एक लाख लीटर पानी की भी सप्लाई, इस दौरान खाने के साथ की जाती है. संस्था से जुड़े लोगों ने बताया कि एक वक्त में लगभग दो लाख लोगों का खाना इस रसोई में तैयार किया जा सकता है. ऐसे में राधास्वामी ब्यास सरकार के साथ जरूरतमंदों की सेवा के लिए हर वक्त तैयार है. तैयार खाने को संस्थान के लोग विभिन्न वाहनों के जरिए वितरित करते हैं.

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