अजमेर. शहर में सरस डेयरी के अध्यक्ष रामचंद्र चौधरी ने फिर से इतिहास रच दिया. चौधरी डेयरी चुनाव में छठी बार अध्यक्ष बने हैं. अजमेर जिला दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ लिमिटेड़ के चुनाव में समस्त ग्राम दुग्ध उत्पादक सहकारी समितियों ने 12 सदस्य संचालक मंडल को चुना था. इसके बाद शनिवार को 12 सदस्य संचालक मंडल ने रामचंद्र चौधरी के नाम पर निर्विरोध सहमति जता दी है. निर्विरोध निर्वाचित होने के बाद रामचंद्र चौधरी का अजमेर सरस डेयरी कार्यालय में संचालक मंडल के सदस्यों और डेयरी अधिकारियों और स्टाफ ने अभिनंदन किया.
बातचीत में अजमेर सरस डेयरी अध्यक्ष रामचंद्र चौधरी ने बताया कि 30 वर्षों से वह अजमेर सरस डेयरी के अध्यक्ष पद पर हैं. जब उन्होंने पहली बार डेयरी के अध्यक्ष पद संभाला था तब अजमेर सरस डेयरी का वार्षिक टर्नओवर ढाई करोड़ था. वर्तमान में अजमेर सरस डेयरी का टर्नओवर 900 करोड़ रुपए हैं. अजमेर सरस डेयरी लगातार विकास के पथ पर आगे बढ़ रही है चौधरी ने बताया कि 300 करोड़ की लागत से डेयरी ने अत्याधुनिक ऑटोमैटिक प्लांट बनाया है. इसमें 40 विभिन्न प्रकार के डेयरी उत्पाद तैयार किए जा रहे हैं.
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अजमेर सरस डेयरी के छठी बार अध्यक्ष बने रामचंद्र चौधरी ने आगामी योजना के बारे में जानकारी देते हुए बताया कि 20 करोड़ की लागत से चीज प्लांट की स्थापना की जाएगी. वहीं 10 करोड़ की लागत से जर्मनी से आयातित चिप्लेट मशीन मंगवाई जाएगी. 10 करोड़ की लागत से सोलर प्लांट लगवाया जाएगा. इसके साथ ही 4 करोड़ की लागत से एलपीजी के स्थान पर नेचुरल गैस पद्धति प्लांट के लिए लागू की जाएगी. नए प्लांट की ओर से निर्मित वैल्यू ऐडेड प्रोडक्ट्स का रेफ्रिजरेटेड ट्रकों के माध्यम से समस्त बूथों पर माल उपलब्ध करवाने आगामी योजना है.
उन्होंने बताया कि समस्त दुग्ध उत्पादकों को राष्ट्रीय कृत बैंकों से अजमेर डेयरी और संबंधित दुग्ध समिति की गारंटी पर पशु रेन दिलवाना. जिससे दुग्ध उत्पादन में अजमेर जिला डेनमार्क के समक्ष बनाना है. उन्होंने बताया कि समस्त दुग्ध उत्पादक सहकारी समितियों को डीजल और पेट्रोल की बढ़ी हुई कीमतों के अनुपात में साइकिल अलाउंस सीलिंग चार्ज तय किया जाएगा. इसी प्रकार सचिवों का वेतन मान भी वर्तमान में गाय के अनुपात में तय किया जाएगा.
चौधरी ने बताया कि 1 वर्ष के अंतराल में गाय के दूध का संकलन करके उपभोक्ताओं तक पहुंचाया जाएगा. पशुपालकों को देश-विदेश की पशुपालन की नई तकनीक से अवगत करवाने के लिए पशुपालन प्रशिक्षण शिविर आयोजित किए जाएंगे जिसमें विशेषज्ञों को आमंत्रित किया जाएगा। चौधरी ने बताया कि प्रदेश के अन्य जिला संघों को अपने संघ की ओर से उत्पादित वैल्यू ऐडेड प्रोडक्ट्स सप्लाई किए जाएंगे. चौधरी ने समस्त दुग्ध उत्पादक सहकारी समिति और जिला संघ के चुनाव के समस्त मतदाताओं और संचालन मंडल का आभार व्यक्त किया है.