चलित खाद्य प्रयोगशाला से की मौके पर जाकर सामान की जांच

संभागीय मुख्यालय से उज्जैन से संचालित चलित खाद्य प्रयोगशाला के जरिये जिले के आगर शहर में दूध एवं दूध उत्पादक, चिलिंग प्लांट, किराना, होटल, मिर्च-मसाला विक्रेता, सेव और आटा निर्माता के यहां पहुंचकर सामग्री की मौके पर ही जांच की गई.

आगर मालवा। संभागीय मुख्यालय से उज्जैन से संचालित चलित खाद्य प्रयोगशाला के जरिये जिले के आगर शहर में दूध एवं दूध उत्पादक, चिलिंग प्लांट, किराना, होटल, मिर्ची मसाला विक्रेता, सेव एवं आटा निर्माता के यहां पहुंचकर सामग्री की मौके पर ही जांच की गई. टीम में खाद्य सुरक्षा अधिकारी केएल कुम्भकार, केमिस्ट नीरज कारपेंटर, लैब असिस्टेंट उमाकांत शर्मा, सहायक राम ठाकुर ,पवन पूरे, आलमीन अली कुरैशी शामिल रहे.

जानकारी अनुसार खाद्य कारोबारियों के प्रतिष्ठानों से सामग्रीयों के कुल 80 नमूने लिए गए है. जांच के बाद 78 अमानक नमूनों और दो मानक नमूने पाए गए. एक भी मिथ्याछाप और असुरक्षित नमूना नहीं पाया गया. दो व्यक्ति को सुधार पत्र जारी किए गए हैं.

चल रहा मिलावट से मुक्ति अभियान

खाद्य सामग्री की गुणवत्ता एवं मानकों का निर्धारण एवं निगरानी करने वाली संस्था भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण सुरक्षित आहार स्वास्थ्य का आधार मूल मंत्र के आधार पर कार्य करते हुए, जनता के साथ साथ खाद्य कारोबार से जुड़े व्यापारियों को भी जागरूक कर रही है. खाद्य सुरक्षा प्रशासन असंचारी रोग के निदान के लिए खानपान की सामग्री एवं आदतों पर फोकस कर रहा है. कलेक्टर अवधेश शर्मा द्वारा जिला स्तर पर खाद्य सामग्री की शुद्धता एवं गुणवत्ता सुनिश्चित करने हेतु गठित टीम द्वारा प्रतिष्ठानों के निरीक्षण कर सामग्रीयों की गुणवत्ता जांची जा रही

व्हाट्सएप पर कर सकेंगे शिकायत

जिले में कोई भी व्यक्ति, मिलावटकर्ता की सूचना खाद्य सुरक्षा अधिकारी को व्हाट्स एप्प नंबर 7509967272 पर मय सबूत के दे सकते हैं, या सीएमएचओ कार्यालय में उपस्थित होकर तथा संबंधित क्षेत्र के तहसीलदार, अनुविभागीय अधिकारी को भी दे सकते हैं. साथ ही शिकायतकर्ता की जानकारी गोपनीय रखी जाएगी. जांच में शिकायत सही पाये जाने पर, शासन के निर्देश अनुसार पुरूस्कृत किया जाएगा.

10 रुपए में करा सकते हैं खाद्य सामग्री की जांच

खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने बताया कि संभागीय मुख्यालय उज्जैन से संचालित चलित खाद्य प्रयोगशाला से नमूने लिए जाकर, मौके पर ही तत्काल जांच कर बताया जाता है कि सामग्री शुद्ध या मिलावटी है. जन जागरूकता चलित खाद्य प्रयोगशाला संभाग से हर माह जिले में आएगी. कोई आम उपभोक्ता भी 10 रुपये के मामूली शुल्क पर अपने दैनिक उपभोग की खाद्य सामग्री की जांच करा सकते हैं. चलित खाद्य प्रयोगशाला जहां एक और उपभोक्ता को मिलावटी यानी तय मानक से भिन्न खाद्य सामग्री से होने वाले संभावित सेहत के नुकसान से सतर्क कर रही, वहीं दुकानदारों को भी कौन सी सामग्री बनानी या बेचना चाहिए और कौन सी नहीं, इस संबंध में सावधान करती है. जांच के आसन एवं घरेलू तरीके बता कर जागरूक कर रही है.