श्रीनगर : बीते दो साल से कोरोना की मार के बाद जम्मू कश्मीर में इस बार ईद का बाजार गुलजार रहा. यही वजह है कि ईद पर लोगों के द्वारा करीब 100 करोड़ रुपये का मटन खरीदा गया. हालांकि मटन डीलरों का कहना है कि पिछले वर्षों की तुलना में इस बार मटन कम खरीदा गया. बता दें कि कश्मीर के मटन बाजार में ज्यादातर आपूर्ति दिल्ली और राजस्थान के बाजारों से होती है.
वहीं, ऑल कश्मीर होलसेल मटन डीलर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष मंजूर अहमद कानून ने बताया कि पिछले साल की तुलना में इस साल मटन की मांग काफी कम रही. जिससे पिछले साल के मुकाबले मटन की कम बिक्री हुई, फिर भी ईद पर लगभग 100 करोड़ रुपये का मीट बेचा गया. मटन डीलर्स के आंकड़ों के मुताबिक ईद से एक हफ्ते पहले दिल्ली, राजस्थान और देश के अन्य बाजारों से करीब 97,000 भेड़ और बकरियों को मंगाया गया था.
मंजूर ने बताया कि ईद पर करीब 650 ट्रकों में भरकर भेड़ और बकरे कश्मीर के बाजारों में लाए गए थे. यह आंकड़ा केवल आयातित मटन की खपत को दर्शाता है. इसके अलावा मांग के एक छोटे हिस्से की पूर्ति स्थानीय उत्पादन से भी की जाती है. पिछले दो दशकों में स्थानीय उत्पादन में भी काफी वृद्धि हुई है. मटन की खपत के अलावा, कश्मीर में बेकरी और कन्फेक्शनरी उत्पादों का उपयोग भी बढ़ा है. एक अनुमान के मुताबिक शहरी और उपनगरीय कश्मीर में बेकरी और कन्फेक्शनरी के सामानों की करीब 20 करोड़ रुपये की बिकी हुई.
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