नए साल में मटन और चिकन की कीमतों में 10 से 15 प्रतिशत की वृद्धि, जानिए क्या है वजह

साल 2021 का आगमन होने जा रहा है. नए साल में चिकन और मटन की डिमांड अधिक होती है. इसे लेकर बाजारों में चिकन और मटन की कीमतों में बढ़ोतरी हो गई है. कारोबारियों के अनुसार नए साल में लाखों रुपए के मटन का कारोबार होता है.

रांची: वैश्विक महामारी कोरोना संक्रमण के वजह से 2020 में सभी पर्व त्योहार फीका पड़ गया. नए साल का आगमन होने वाला है और हर कोई कोविड-19 से मुक्ति पाना चाह रहा है. जाते हुए 2020 और आने वाले नव वर्ष 2021 को लेकर तैयारियां शुरू हो गई है. नए साल में लोग जमकर मटन, चिकन का लुत्फ उठाते हैं. कोरोना महामारी की वजह से व्यापार में मार झेल चुके मटन, चिकन कारोबारी की भी नए साल में उम्मीद बढ़ गई है. विक्रेताओं के अनुसार नए साल में मटन, चिकन के रेट में 10 से 15% की वृद्धि देखने को मिल सकती है. कारोबारियों के अनुसार नए साल में लाखों रुपए के मटन का कारोबार होता है. इसके लिए पहले से ही दुकानदार मटन, चिकन के बिक्री को लेकर स्टॉक शुरू कर देते हैं.

नए साल में मटन और चिकन के कीमतों में हुई वृद्धि के कारण नॉनवेज प्रेमियों में थोड़ी सी मायूसी जरूर देखने को मिल रही है, लेकिन उससे ज्यादा नए साल के आगमन होने की खुशी है. उन्होंने बताया कि प्लान किया गया था कि दोस्तों के साथ गैदरिंग कर मटन और चिकन का लुत्फ उठाएंगे, लेकिन जिस तरीके से कीमत में इजाफा देखने को मिल रही है, ऐसा लग रहा है जैसे 1 केजी या आधा केजी में ही काम चलाना पड़ेगा.

650-700 रुपये किलो मटन
मटन विक्रेता ने बताया कि नए साल को लेकर मटन की बिक्री 3 गुनी हो गई है, अभी 600 रुपये प्रति किलो तक मटन बिक रहा है, लेकिन 1 जनवरी में इसमें 10 से 15% की वृद्धि होने की संभावना है, अगले 3 दिनों में मटन की काफी डिमांड हो रही है, यही वजह है कि जिस मंडी से हमलोग खस्सी खरीद के लाते हैं, वहां पर भी कीमतों में उछाल देखने को मिल रही है, एक खस्सी की कीमतों में 1000 से 15 सौ रुपए तक की वृद्धि हो गई है. गढ़वा, लातेहार, सतबरवा, उत्तर प्रदेश, बिहार के खस्सी रांची के बाजारों में पहुंचा है. नए साल में मटन की कीमत 650-700 रुपये किलो तक होगा.

150 से 160 रुपये किलो चिकन
चिकन विक्रेता ने बताया कि बंगाल की मंडी से अधिक रेट पर हमलोगों को चिकन मिल रहा है, जिसके कारण कीमतों में बढ़ोतरी की गई है, अभी चिकन की डिमांड ज्यादा है, पहले जब 120 रुपये किलो चिकन बिकता था उस समय चिकन की डिमांड कम थी, लेकिन अभी डिमांड अधिक है, चिकन की कीमत हाल में 150 से 160 रुपये किलो है.