धनबाद: भीषण गर्मी में खराब हो रही सब्जियों और फलों को बचाने के लिए सिंफर के एक रिटायर्ड वैज्ञानिक ने नया तरीका ईजाद किया है. इसको देसी फ्रिज को कहीं भी बनाया जा सकता है. सब्जी विक्रेताओं के लिए ये देसी फ्रिज एक बेहतर विकल्प के तौर पर देखा जा रहा है.
प्रचंड गर्मी में लोग फलों और सब्जियों को खराब होने से बचाने के लिए अक्सर फ्रिज का इस्तेमाल करते हैं. घर मे अगर थोड़ी बहुत सब्जी और फल हो तो फ्रिज में आसानी से आ जाती है. लेकिन अगर फल और सब्जियों की बिक्री करने वाले इन घरेलू फ्रिजों का इस्तेमाल करना चाहे, तो ऐसा नहीं कर सकते. लोगों की सम्साओं को देखते हुए सिंफर के वैज्ञानिक ने देसी फ्रिज बना डाला.
रिटायर्ड वैज्ञानिक डॉ शर्मा ने बताया कि जिस तरह मिट्टी के घड़े में पानी ठंडा रहता है. ठीक उसी वाष्पीकरण थ्योरी पर ये फ्रिज अपना काम करता है. थोड़ी सी ईंट, बालू और पानी से इसका निर्माण कहीं भी किया जा सकता है. ईंटों की परत तैयार कर उसके बीच बालू भरकर पानी से गीला करने के बाद उसमें फल और सब्जियां सुरक्षित रख सकते हैं. डॉ शर्मा ने कहा कि दुमका के कई इलाकों में लोग इसका इस्तेमाल कर रहे हैं.
