हलीम: हैदराबाद की पहचान यह व्यंजन करता है करोड़ों का कारोबार

हैदराबाद: रमजान के महीने में बिरयानी कैपिटल हैदराबाद में हलीम का जादू चल रहा है. 'हैदराबादी हलीम' मांस का एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जो हैदराबाद में सदियों से रमजान के दौरान तैयार किया जाता है. अपने स्वाद के कारण यह भारत के विभिन्न राज्यों और विश्व के विभिन्न देशों विशेष रूप से इस्लामिक देशों में काफी लोकप्रिय है. हैदराबादी हलीम जीआई टैग पाने वाला भारत का पहला मांस उत्पाद भी है. देखिए हलीम पर ईटीवी भारत की विशेष रिपोर्ट.