सरगुजा : बारिश के दो महीने सावन और भादो में खान पान का काफी ध्यान रखा जाता है. क्योंकि इस दौरान खाने पीने की चीजों में काफी बैक्टिरिया पनपते हैं.ऐसे में यदि जानकारी के अभाव में ऐसा कुछ खा लिया जाए जो मौसम के अनुकूल ना हो तो समझ लिजिए आपको लेने के देने पड़ सकते हैं. इसलिए हम आपको बताने जा रहे हैं कि ऐसी कौन सी वस्तुएं हैं. जो बारिश के मौसम में खाने से सेहत को फायदा होता है.
बारिश के दौरान क्या खाएं : डायटीशियन सुमन सिंह ने इस बारे में जानकारी दी है. बारिश के मौसम में ड्राई फ्रूट्स, मखाना, अखरोट, बादाम, काजू ,किशमिश का सेवन लाभप्रद रहता है. सावन के महीने में ऐसे बहुत सारी चीजें हैं, जिन्हें खाकर हम स्वस्थ रह सकते हैं. सावन का महीना थोड़ा मिला जुला महीना होता है.इस दौरान सर्दी और गर्मी दोनों का ही अहसास होता है. इस समय आपको मौसम को ध्यान में रखते हुए अपने आहार का चयन करना चाहिए. आहार में ऐसी चीज शामिल करना चाहिए जो बहुत ज्यादा ठंडी या फिर खाने से बहुत ज्यादा ऊष्मा ना पैदा करती हो.
हरी सब्जियों की जगह सूखी सब्जियों का करें इस्तेमाल : बारिश के मौसम में सब्जियों में सोयाबीन, चना, राजमा भी आहार में शामिल कर सकते हैं. अनाज, मिलेट्स, दलिया,ओट्स और दालों का भी सेवन भी स्वास्थ्य के लिए अच्छा है.इसके साथ हरी सब्जियों में भिंडी, परवल, कुंदरू, लौकी, करेला का सेवन किया जा सकता है.
'' बारिश के मौसम में बाहरी और ज्यादा तला भुना खाने का मन करता है.लेकिन बाहर की चीजों को खाने से बचें.बैक्टिरिया के कारण आपका स्वास्थ्य बिगड़ सकता है.ऐसी चीजें हमें बिल्कुल नहीं खानी चाहिए जो शरीर का तापमान कम करे.'' सुमन सिंह,डायटीशियन
सावन में कौन सा फल खाएं : फलों में सेव ,संतरा, मौसंबी, केला जैसे फलों का सेवन किया जा सकता है. नींबू , खीरा, टमाटर ,अदरक का इस्तेमाल भी फायदेमंद हो सकता है. अपने भोजन को सुपाच्य बनाने के लिए ज्यादा से ज्यादा भोजन को तरल रूप में लें.
