नई दिल्ली: राजधानी दिल्ली में दिवाली की तैयारियां जोरों पर हैं, लेकिन बढ़ते वायु प्रदूषण को देखते हुए पटाखे फोड़ने पर बैन लग गया है. बच्चों को निराश होने की जरूरत नहीं है. इस बार आप पटाखे फोड़ने के बजाए खाने का आनंद उठा सकते हैं. दरअसल, राजधानी के ऐतिहासिक चांदनी चौक में पटाखे की तरह दिखने वाली मिठाइयां तैयार की गई हैं. ये बेहद आकर्षक और स्वादिष्ट हैं. इनकी कीमत 900 रुपये किलो है.
पटाखों के आकार की मिठाइयां: चांदनी चौक में 1985 से मिठाइयों की दुकान चला रहे रविकांत तिवारी ने बताया कि हर फेस्टिवल को आनंदित और सुखद बनाने के लिए कई तरह से नए प्रयास करते हैं. दिल्ली में सरकार ने पटाखे फोड़ने पर बैन लगाया है. लेकिन दिल्ली के बच्चे निराश न हों, इसलिए उन्होंने पटाखों के आकार की मिठाइयां जिनको मेवा, डॉइफ्रूट्स, चॉकलेट और फ्रूट फ्लावर से तैयार किया गया है. इसके अलावा ग्रहकों की डिमांड के मुताबिक केवल सूखे मेवों और चॉकलेट से क्रैकर मिठाइयां तैयार की गई हैं.
क्रैकर मिठाइयां बच्चों की पहली पसंद: रविकांत ने आगे बताया कि क्रैकर्स मिठाइयों की कीमत 900 रुपए किलो है. इन्हें बनाने में काफी मेहनत लगती है. इनकी फिनिशिंग परफेक्ट होनी चाहिए, तभी यह देखने में बिलकुल पटाखे जैसी दिखेंगी. क्रैकर मिठाइयां बच्चों की पहली पसंद है. वहीं, कई लोग दिवाली गिफ्ट के तौर पर भी इसे खरीद रहे हैं. इसके अलावा बहुत से लोगो ने कई दिन पहले से इनकी बुकिंग कर दी है.रविकांत का मानना है कि प्रदूषण के मद्देनज़र पटाखे फोड़ना मना है, लेकिन क्रैकर मिठाई खाने पर कोई बैन नहीं है. इसलिए इस दिवाली जम कर पटाखा फोेड़ें नहीं बल्कि पटाखा मिठाइयों का आनंद लें.
क्रैकर मिठाइयों की बढ़ रही मांग: क्रैकर मिठाइयों को और आकर्षक बनाने के लिए विशेष तरह से पैक तैयार किए हैं. रविकांत ने बताया कि जो लोग क्रैकर मिठाइयों को गिफ्ट करने के लिए खरीदते हैं, उनके लिए विशेष तरह के डिब्बे बनाए हैं. इसमें आस्था संबंधी तस्वीरों को प्रिंट करवाया गया है. ताकि वह दिखने में अच्छे लगें. जैसे-जैसे दिवाली करीब आ रही है, इसकी डिमांड बढ़ती जा रही है. क्रैकर मिठाइयों को रोज की बिक्री के हिसाब से बनाया जा रहा है. ताकि वो ग्राहक को ताजी मिठाइयां मिलें और स्वाद बरक़रार रहें.
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