न्यूयॉर्क: सूर्यकुमार यादव प्रतिस्पर्धी क्रिकेट में वापसी के बाद से पहले से कहीं ज़्यादा दुबले और फिट दिख रहे हैं और इसका श्रेय उनके नियमित आहार योजना के साथ-साथ कठोर ट्रेनिंग को दिया जा सकता है, जिससे उन्होंने स्पोर्ट्स हर्निया सर्जरी के बाद कम से कम 12-14 किलो वज़न कम किया है. दुनिया के नंबर 1 टी20 बल्लेबाज सूर्यकुमार पिछले दिसंबर में टखने की सर्जरी और उसके बाद स्पोर्ट्स हर्निया सर्जरी के बाद करीब चार महीने तक प्रतिस्पर्धी क्रिकेट से बाहर रहे हैं. बता दें कि एक बेहतरीन खिलाड़ी के लिए, शीर्ष फिटनेस पर वापस आना हमेशा एक चुनौती होती है और एक सख्त आहार योजना इसकी नींव होती है.
सूर्यकुमार यादव की डाइट और पोषक आहार पर 'माइंड योर फिटनेस' की संस्थापक आहार विशेषज्ञ श्वेता भाटिया ने काम किया. उन्होंने पीटीआई से बातचीत के दौरान बताया कि, 'अब तक कुल मिलाकर 14-15 किलो वजन बढ़ा है, सर्जरी के बाद उसका वजन थोड़ा बढ़ा है, जो एक प्राकृतिक चिकित्सा प्रतिक्रिया है, न कि इसलिए कि वह डाइट से दूर था. उसने जो 15 किलो वजन घटाया है, उसमें से डेक्सा मशीन पुष्टि करेगी कि 13 किलो वजन चर्बी है'. राष्ट्रीय क्रिकेट अकादमी (एनसीए) में खिलाड़ी के शरीर की संरचना की जांच करने के लिए डेक्सा मशीन है और यह मांसपेशियों के बढ़ने और वसा के कम होने की मात्रा और पेट की चर्बी की मात्रा का ब्यौरा देती है.
सूर्या ने फॉलो किया सख्त डाइट प्लान
उन्होंने कहा, 'चोट लगने के बाद हमने उसकी डाइट प्लान को थोड़ा सख्त बना दिया, क्योंकि जब कोई गतिविधि नहीं होती है, तो आप सीधे तौर पर भोजन नहीं बढ़ाते हैं, लेकिन विटामिन सप्लीमेंट के साथ उसकी रिकवरी पर ज़्यादा ध्यान दिया जाता है. वह राष्ट्रीय क्रिकेट अकादमी में था और ट्रेनिंग में शामिल किया गया था ताकि वह बेहतर वापसी कर सके. हम उसके रिहैबिलिटेशन कार्यक्रम में शामिल नहीं हैं, लेकिन हमें उसकी रिकवरी दर के संदर्भ में एनसीए के साथ समन्वय करने की आवश्यकता है क्योंकि यदि यह धीमी गति से चल रहा है तो यह कहीं न कहीं कम पड़ रहा है'.
आपसी सहमति से यह तय हुआ कि ट्रेनिंग पर ध्यान दिया जाएगा और क्रिकेटरों को सीजन के दौरान शक्ति प्रशिक्षण के लिए बहुत समय नहीं मिलता है और आमतौर पर जब मैच नहीं हो रहे होते हैं तो उन्हें समय मिलता है और वे ज्यादातर अपने मुख्य कौशल का अभ्यास करते हैं. कैलोरी से अधिक, आमतौर पर एथलीट को प्रोटीन, कार्ब्स और वसा की मात्रा की गणना की जाती है. रिकवरी चरण में एथलीट को कैलोरी सेवन में वृद्धि की आवश्यकता होती है और विशेष रूप से प्रोटीन को मेल खाना चाहि. क्योंकि गतिविधि का स्तर बढ़ जाता है.
भाटिया ने बताया, 'कैलोरी को इस बात को ध्यान में रखते हुए बढ़ाया जाता है कि आप उस अवधि के दौरान वसा नहीं बढ़ाना चाहते हैं, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि मांसपेशियों का द्रव्यमान बनाए रखा जाए.
सूर्यकुमार का भोजन कैसा था
मूल रूप से, वह तीन-भोजन संरचना पर था और जब गतिविधि फिर से शुरू हुई तो तीन चार हो गए. सभी भोजन में अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोटीन जैसे अंडे, मांस या मछली थे और वह डेयरी उत्पादों का शौकीन नहीं है और उसे बाहर रखा गया था. जब गतिविधि बहुत कम थी, तो हमने कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम कर दी थी, अनाज, दालें कम थीं, यह कम कार्ब आहार था. वह चावल नहीं खाता है और अपनी रोटियों के लिए आटा नहीं बल्कि दूसरे आटे का उपयोग करता है. वह नट्स और बीज आधारित कम कार्ब आटा खाता है. सूप और छाछ के साथ सब्जी और तरल पदार्थ का सेवन अधिक करता था। उपलब्धता के आधार पर नट्स और एवोकाडो भी उसकी योजना में था।"
हाल ही में, सूर्यकुमार, हार्दिक पांड्या और ऋषभ पंत जैसे खिलाड़ियों ने विभिन्न दौरों पर अपने साथ निजी शेफ रखे हैं क्योंकि अधिक से अधिक खिलाड़ी अपने भोजन के बारे में सावधान हो रहे हैं और जानबूझकर होटल के भोजन से बचते हैं. अब शीर्ष एथलीट अपने संबंधित शेफ को रखने के लिए अपनी जेब से काफी पैसा खर्च कर रहे हैं और उनके लिए अपार्टमेंट भी बुक कर रहे हैं जहाँ वे अपना भोजन पकाते हैं और टीम होटल में खिलाड़ियों के लिए लाते हैं. यह प्रथा लंबी यात्राओं पर अधिक प्रचलित है.
