मखाना खाना सेहत और स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता हैं. इसे अंग्रेजी में फॉक्स नट के नाम से जाना जाता हैं. स्थानीय लोग इसे मखाना कहते हैं. कई लोग तो इसके नाम से भी परिचित नहीं होंगे, लेकिन यह कई गुणों से भरपूर होता है. इसकी लोकप्रियता कई देशों में है. मखाना वजन कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इसके अलाव यह ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर नियंत्रित करने में भी खास भूमिका निभाता है.
मखाना को यूरेल फेरॉक्स, लोटस शीड, गोर्गन नट्स और फूल मखाना के नाम से भी जाना जाता है. इन बीजों का उपयोग अक्सर कुछ भारतीय मिठाइयों और सेवइयों जैसे खीर, रायता या मखाना करी में किया जाता है. इतना ही शाम की चाय-नाश्ते के रूप में भी इसका उपयोग किया जाता है. डॉक्टर इसे गर्भवती महिलाओं को सुझाते हैं और नियमित रूप से सेवन करने का सुझाव देते हैं, क्योंकि इसमें शून्य कोलेस्ट्रॉल और फैट होता है और यह कैल्शियम से भरपूर होता है.
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि मखाना खाने से शरीर को कई पोषक तत्व मिलते हैं. इस खबर के माध्यम से जानते हैं कि मखाने के सेवन से शरीर को कौन-कौन से पोषक तत्व मिलते हैं...
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित शोध के मुताबिक, जानें मखाना खाने के फायदे
- स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि मखाना तंत्रिका कार्य में सुधार करता है. मखाने में मैग्नीशियम होता है. इनके सेवन से ब्लड शुगर का स्तर नियंत्रण में रहता है. मखाना खाने से हड्डियों और दांतों का हेल्थ बेहतर होता है. हर रोज इसका सेवन करने से जोड़ों का दर्द और सूजन से राहत मिलती है.
- मखाने के सेवन से दिल की कार्यप्रणाली बेहतर होती है. इसमें मौजूद मैग्नीशियम और गैलिक एसिड हार्ट अटैक जैसी बीमारियों को कम करते हैं. मखाना खाने से एनीमिया की समस्या को दूर करने में मदद मिलती है.
- मखाना किडनी में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है. यह शरीर में पथरी बनने से रोकता है. ऐसे में विशेषज्ञों का कहना है कि मखाना हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है.
- मखाने में मौजूद फाइबर कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है.
- आहार विशेषज्ञ मखाने के कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर जोर देते हैं, जो ब्लड शुगर लेवल प्रभावी ढंग से कंट्रोल करने में एक महत्वपूर्ण फैक्टर है. ब्लड फ्लो में ग्लूकोज का बहुत धीमी गति से स्राव मखाने को उन व्यक्तियों के लिए एक अनुकूल विकल्प बनाता है, जो अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना चाहते हैं.
- नोट: biomedcentral.com में प्रकाशित एक शोध के मुताबिक, डायबिटीज पेशेंट को भुना हुआ माखाना खाना चाहिए, क्योंकि भुने हुए मखाने के सेवन से ब्लड शुगर लेवल प्रभावी रूप से कंट्रोल हो सकता है.
(डिस्क्लेमर: इस रिपोर्ट में आपको दी गई सभी स्वास्थ्य संबंधी जानकारी और सलाह केवल आपकी सामान्य जानकारी के लिए है. हम यह जानकारी वैज्ञानिक अनुसंधान, अध्ययन, चिकित्सा और स्वास्थ्य पेशेवर सलाह के आधार पर प्रदान करते हैं. आपको इसके बारे में विस्तार से जानना चाहिए और इस विधि या प्रक्रिया को अपनाने से पहले अपने निजी चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए.)
