पटना: गर्मी के मौसम में स्वस्थ रहने के लिए कई बातों पर ध्यान देने की जरूरत होती है. मसालेदार भोजन गर्मी में सेहत को नुकसान पहुंचाता है. इससे पाचन क्रिया खराब होती है. मिर्च, अदरक, काली मिर्च, जीरा और दालचीनी के कारण शरीर की गर्मी बढ़ती है. इस मौसम में कई बार देखने को मिलता है लोग ऑयली और मसालेदार खाना खाते हैं जिससे कि फूड प्वाइजनिंग का मामला बढ़ जाता है. आइए जानते है डॉक्टर मनोज कुमार से गर्मी में क्या-क्या रखे ख्याल.
ताजा खाना दो घंटे के भीतर खा लें: डॉक्टर मनोज कुमार ने बताया कि गर्मी के दिनों में ताजा खाना बनाएं और घंटे 2 घंटे के अंदर खा ले. बासी भोजन से फूड प्वाइजनिंग का खतरा बढ़ सकता है. गर्मी में तेल से बनी हुई सभी खाद्य पदार्थ नुकसानदायक होता है. तेल में वसा की मात्रा अधिक होने से शरीर को नुकसान पहुंचता है. इस मौसम में तली भुनी हुई चीजों का सेवन से बचना चाहिए.
सब्जी में तीखा मिर्च न डाले: डॉक्टर मनोज कुमार ने बताया कि घर में भी कोशिश करें कि ज्यादा मसालेदार चीज नहीं बनाएं. कम मसाला का प्रयोग करें, तीखा मिर्च मसाला ना के बराबर सब्जी में डालें जिससे कि आप स्वस्थ रह सकते हैं. गर्मी में ऑयली और मशालेदारा खाना खाने से पेट में दर्द, गैस की समस्या बन सकती हैं. गर्मी के मौसम में सबसे ज्यादा ध्यान देने की जरूरत बच्चों और बूढ़ों की होती है. बच्चों और बूढ़ों को ज्यादा भारी खाना नहीं खाना चाहिए.
"गर्मी के मौसम में मसालेदार खाने से परहेज करें. होटल के सामान जो तला छना हुआ है मसालेदार है उससे दूरी बनाना होगा. तभी जाकर के आप गर्मी के मौसम में कब्ज डिहाइड्रेशन से बच सकते हैं. लोगों को समोसा, चाट, छोले भटूरे, पिज़्ज़ा ,बर्गर,मोमोज जितने मसालेदार चीज हैं. ज्यादा पसंद आते हैं क्योंकि यह खाने में टेस्टी रहता है लेकिन यह शरीर के लिए बेहद हानिकारक है." -डॉ मनोज कुमार सिन्हा
मांसाहारी खाने से करें बचे: मांसाहारी चिकन मटन अगर जो लोग खाते हैं उनको कम मात्रा में खाना चाहिए. नॉनवेज में ज्यादा मात्रा में मसाला डाला जाता है जो पेट में गर्मी पैदा करता है और इससे डायरिया जैसे समस्या पैदा हो सकती है. सुबह का खाना शाम में और शाम का खाना सुबह में खाना भी लोगों को मुसीबत बन सकता है.
खीरा, ककड़ी और छाछ देगी ताजगी: डॉ मनोज कुमार सिन्हा ने कहा कि गर्मी के दिनों में खाना कम और पेय पदार्थ का ज्यादा सेवन करें. नारियल पानी, फलों का जूस सत्तू पीना चाहिए. गर्मी के सीजन में मिलने वाले खीरा, ककड़ी, तरबूज, दही का लस्सी, छाछ खाए और पिए. इससे शरीर में आएगी ताजगी. थकान महसूस नहीं होने देगी.
नोट : यह खबर सामान्य जानकारी के लिए है, किसी भी उपाय को अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें. ईटीवी भारत इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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