Pure Ghee Healthy Unhealthy: हमारे देश में लगभग हर घर में घी का इस्तेमाल बड़े चाव से होता है. रोटी-दाल, सब्जी और कई तरह के व्यंजनों में घी का इस्तेमाल करते हैं. लोग सबसे ज्यादा गर्मागर्म दाल और चावल में घी खाते हैं. घर में मां, दादी और नानी खाना बनाते वक्त घी का सही मात्रा में उपयोग करती हैं. जो खाने के स्वाद को बढ़ा देता है, घी को लेकर अक्सर लोगों के मन में यह बात रहती है, कि घी खाने से मोटापा बढ़ जाएगा. ज्यादा घी हेल्थ के लिए सही नहीं होता है, लेकिन यह बातें महज मिथक है, अगर शुद्ध देसी का इस्तेमाल आप सही मात्रा में करते हैं, तो यह आपके स्वास्थ्य को हानि की जगह फायदा पहुंचाता है.
घी में पाए जाते हैं कई पोषक तत्व
कई डॉक्टर और एक्सपर्ट घी को सुपर फूड बताते हैं. शुद्ध देसी घी खाने के कई फायदे हैं. घी अकेला ऐसा फैट है, जो फैट को बर्न करता है, मतलब मोटापा को कम करता है. घी में कई तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं. जो डाइजेशन को भी बेहतर बनाता है. घी में ब्यूटिरिक एसिड पाया जाता है. यह इम्यून सिस्टम को बूस्ट करता है. इसके साथ ही यह स्किन के लिए भी काफी फायेदमंद होता है. घी में विटामिन डी, विटामिन ई और विटामिन ए होता है. इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण भी पाए जाते हैं.
घी फैट करता है कम, स्किन भी चमचमाए
अगर आप भी चाहते हैं कि आपकी स्किन चमचमाती रहे तो घी काफी फायदेमंद होगा. घी स्किन के लिए बहुत फायदेमंद होता है. यह स्किन को हाइड्रेटेड रखता और नमी भी बनाए रखता है. साथ ही स्किन पर फाइन लाइन्स और झुर्रियां भी कम आती है. इसके अलावा घी शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है. जिससे दिल की बिमारी के खतरे को कम करता है. साथ ही डाइजेशन के लिए भी घी गुणकारी होता है. घी मोटापा को भी कम करता है. अक्सर हेल्दी या कहें मोटे लोग यह सोचकर घी नहीं खाते कि उनका वजन और बढ़ जाएगा, लेकिन ऐसा नहीं है. घी फैट को कम करता है, क्योंकि घी में ब्यूटेरिक एसिड पाया जाता है, जो फैट को कम करने में मदद करता है, लेकिन इसके लिए आप शुद्ध और देसी घी का इस्तेमाल सही मात्रा में करें. खाली पेट गर्म पानी में घी पीने से फैट और बालों दोनों के लिए घी अच्छा होता है.
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ज्वाइंट्स के लिए घी फायदेमंद
घी ज्वाइंट्स के लिए भी काफी अच्छा होता है. घी में ल्यूब्रिकेशन होता है, जो घुटने और दूसरे जोड़ों के लिए फायदेमंद होता है. जोड़ों के साथ घी हड्डियों को भी मजबूत बनाता है. रोटी या दाल में घी खाने से आपका इंसूलिन बढ़ने के बजाए धीरे-धीरे कम होगा.
