आजकल बदली हुई जीवनशैली और खान-पान के कारण बहुत से लोग कम उम्र में ही कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं से पीड़ित हो जाते हैं. खासकर आजकल लोगों को उम्र की परवाह किए बिना दिल से जुड़ी बीमारियों का सामना करना पड़ रहा है. अचानक कार्डियक अरेस्ट के कारण कई लोगों की जान जाने की घटनाएं लगातार सामने आती रहती है. ज्यादातर लोग अच्छे स्वास्थ्य के लिए अपने दैनिक आहार में विभिन्न प्रकार के फल और सूखे मेवे और मेवे शामिल करते हैं. विशेषज्ञों का कहना है कि लोग अपने डाइट में अखरोट को शामिल जरूर करें, यह काफी फायदेमंद हो सकता है.
विशेषज्ञों के मुताबिक, रोजाना अखरोट का सेवन करने से कई स्वास्थ्य लाभ होते है. सबसे महत्वपूर्ण यह है कि अखरोट खाने से हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखा जा सकता है. एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि अखरोट खाने से वयस्कों में हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है. अखरोट में कौन से पोषक तत्व होते हैं? इन्हें खाने से दिल को क्या फायदा होता है? रिसर्च के आधार पर जानें पूरी जानकारी...
ये कहती है रिसर्च
वर्षों से, इस पर कई अध्ययन किए गए हैं कि क्या अखरोट का सेवन हृदय रोग के रिस्क फैक्टर्स को कम कर सकता है या नहीं?. उदाहरण के लिए बता दें कि 2019 के एक अध्ययन में पाया गया कि अखरोट हृदय रोग और मृत्यु दर को कम करने में मददगार साबित हो सकता है. जिसके बाद इसे लेकर एक और अध्ययन किया गया, जिसे जर्नल ऑफ द अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन में प्रकाशित किया गया. बता दें, अखरोट पर प्रकाशित इस नए अध्ययन में जांच की गई कि क्या 2 साल तक दैनिक आहार में अखरोट शामिल करने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर असर पड़ता है या नहीं, साथ ही, यह अध्ययन वृद्ध वयस्कों पर अधिक ध्यान केंद्रित करता है या नहीं? जिसके बाद इस अध्ययन में ऐसा पाया गया है कि आहार में अखरोट शामिल करने से शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल कम हो जाता है और एलडीएल नामक खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है.
अखरोट पर किए गए इस अध्ययन में 63 से 79 वर्ष की आयु के 636 प्रतिभागियों को शामिल किया गया. प्रतिभागियों में 67 प्रतिशत महिलाएं थीं.आधे प्रतिभागी उच्च रक्तचाप या हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के लिए दवाएं ले रहे थे. शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों के एक समूह को अखरोट न खाने की हिदायत दी. एक अन्य समूह को अपने दैनिक आहार में आधा कप अखरोट शामिल करने का निर्देश दिया गया. शोधकर्ताओं ने हर महीने प्रतिभागियों का मूल्यांकन और निगरानी करना जारी रखा ताकि यह देखा जा सके कि वे अपने आहार का कितनी अच्छी तरह पालन कर रहे हैं और क्या उनके शरीर के वजन में कोई बदलाव आया है. साथ ही, प्रतिभागियों के कोलेस्ट्रॉल स्तर का परीक्षण और विश्लेषण किया गया.
रिसर्च में आया चौंकाने वाला परिणाम
अध्ययन के दौरान, जिन प्रतिभागियों ने अखरोट का सेवन किया, उनके एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर औसतन 4.3 मिलीग्राम प्रति डेसीलीटर और कुल कोलेस्ट्रॉल का स्तर औसतन 8.5 मिलीग्राम कम हो गया. इस बीच, जिन प्रतिभागियों ने अखरोट का सेवन किया, उनमें एलडीएल कोलेस्ट्रॉल में परिवर्तन लिंग के आधार पर भिन्न था. यानी पुरुषों में खराब कोलेस्ट्रॉल में कमी 7.9 प्रतिशत और महिलाओं में 2.6 प्रतिशत देखा गया. ऐसा माना जाता है कि जिन व्यक्तियों को हृदय रोग होने का खतरा है, वे अपने आहार में अखरोट को शामिल करके हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं.
विभिन्न समस्याओं का इलाज
अखरोट पॉलीफेनोल्स सहित विभिन्न एंटीऑक्सीडेंट भी प्रदान करता है. शोधकर्ताओं का कहना है कि इसलिए, इसका रोजाना सेवन करने से किशोरावस्था और वयस्कता के दौरान हृदय रोग समेत कई हेल्थ समस्याओं से बचाव हो सकता है. इस शोध में पता चला है कि अखरोट के सेवन से कैंसर, मोटापा, डायबिटीज और मस्तिष्क संबंधी समस्याओं से भी राहत मिलती है. शोधकर्ताओं का कहना है कि अखरोट स्वस्थ पोषण और अच्छी जीवनशैली की आदतें विकसित करने में मदद करने के लिए एक अच्छे भोजन के रूप में भी काम करता है.
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के सदस्यों की एक टीम द्वारा किए गए एक शोध में यह पाया गया कि अखरोट खाने से वयस्कों में हृदय रोग के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है. इस शोध रिपोर्ट के लिए यहां क्लिक करें.
अधिक जानकारी के लिए इस वेबसाइट पर जाएं: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33097410/
(डिस्क्लेमर: यहां आपको दी गई सभी स्वास्थ्य संबंधी जानकारी और सलाह केवल आपकी जानकारी के लिए है. हमने वैज्ञानिक अनुसंधान, अध्ययन, चिकित्सा और स्वास्थ्य पेशेवर सलाह के आधार पर आपको यह जानकारी प्रदान की है. लेकिन, बेहतर होगा कि इन पर अमल करने से पहले किसी विशेषज्ञ डॉक्टर की सलाह ले लें.)
