हैदराबाद: भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद (ICMR) ने हाल ही में लंबे समय तक डेस्क पर बैठकर काम करने वाले व्यक्तियों के लिए सिंपल डाइट प्लान को जारी किया है, यह एक ऐसा डाइट प्लान है जो पुरुषों और महिलाओं दोनों की स्पेसिफिक न्यूट्रिशनल जरूरतों को दर्शाता है. ओवरऑल हेल्थ और तंदुरुस्ती को बनाए रखने में बैलेंस डाइट के महत्व को पहचानते हुए, विषेश दिशानिर्देशों के साथ हेल्दी खाने की आदतों को बढ़ावा देने के लिए यह डाइट प्लान डिजाइन किया गया है.
बता दें, यह डाइट प्लान 65 किलोग्राम वजन वाले और 18.5-23 BMI वाले व्यक्तियों के लिए बनाए गए हैं, और इनका उद्देश्य संपूर्ण स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए बैलेंस डाइट की महत्वपूर्ण आवश्यकता को पूरा करना है. दरअसल, बैलेंस डाइट शरीर की सभी पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करता है. ऐसा कोई अकेला भोजन नहीं है जो सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान कर सके, इसलिए इन्हें अलग-अलग खाद्य पदार्थों के विवेकपूर्ण चयन के माध्यम से प्राप्त करने की आवश्यकता है.
साफ शब्दों में कहें तो यह एक ऐसा डाइट है , जो आपके शरीर को ठीक से काम करने के लिए पोषक तत्व प्राप्त करने में मदद करता है. आपके बॉडी को सही मायने में पोषण तब मिल है, जब आप कैलेारी से भरपूर अलग-अलग प्रकार के भोजन जैसे ताजे फल, सब्जियां, साबुत अनाज और प्रोटीन का सेवन करते हैं. सही डाइट की आदतें ऑप्टिमस ग्रोथ और विकास को बढ़ावा देती हैं और कुपोषण को रोकती हैं.
सिंपल डाइट प्लान पर एक नजर...
नाश्ता (570 किलो कैलोरी) सुबह 8-10 बजे
भिगोया और उबाला हुआ- साबुत अनाज-90 ग्राम, उबली हुई लाल या काली फलियां, लेबिया या चना-35 ग्राम, हरी पत्तेदार सब्जियां-50 ग्राम, सब्जियां-50 ग्राम, मेवे-20 ग्राम
दोपहर का भोजन (900 किलो कैलोरी) 1-2 बजे
अनाज (विशेषतः साबुत अनाज) - 100 ग्राम, दालें- 30 ग्राम, या मांस, सब्जियां-150 ग्राम, हरीपत्तेदार सब्जियां - 50 ग्राम, (करी या चटनी में इस्तेमाल की जा सकती हैं) मेवे या तिल के बीज, करी में 20 ग्राम डालें, स्वाद के लिए खाना पकाने के तेल (15 ग्राम) के साथ, दही - 150 मिली या पनीर 150 मिली, फल - 50 ग्राम, अंत में फलों के साथ अपना भोजन समाप्त करें.
शाम का पेय (35 किलो कैलोरी) शाम 5 बजे
दूध 50 मिली
रात्रिभोज (590 किलो कैलोरी) शाम 7-8 बजे
अनाज-80 ग्राम, दालें-25 ग्राम, सब्जियां-100 ग्राम, तेल-10 ग्राम, दही-100 मिली, फल-अपने भोजन का अंत 50 ग्राम फलों से करें.
- उपरोक्त आहार से कुल कैलोरी 2100 किलो कैलोरी प्रति दिन है
- कुल प्रोटीन अनुशंसित डाइट से 13.7 फीसदी किलो कैलोरी प्रति दिन प्रदान करता है
- संकेतित मात्राएं कच्चे इंग्रेडिएंट्स के लिए हैं
- माप: 1 कप या कटोरा =200 मिली
- मछली, अंडा, चिकन जैसी मांसाहारी वस्तुएं सामाजिक स्वीकार्यता और उपलब्धता के अनुसार खाई जा सकती हैं
- भोजन तैयार करने में, 30 ग्राम तेल और 5 ग्राम आयोडीन युक्त नमक का उपयोग किया जा सकता है.
- साबुत अनाज के रूप में कम से कम 50 फीसदी अनाज या बाजरा को प्राथमिकता दें.
- व्यक्तिगत पसंद और जरूरतों के अनुसार प्रतिदिन केवल दो बार भोजन करना बेहतर है.
- ऊपर दिए गए समय और भोजन अनुपात केवल सांकेतिक हैं.
नोट: ऊर्जा की आवश्यकता शरीर के वजन और शारीरिक गतिविधि पर निर्भर करती है. अतिरिक्त चीनी को दैनिक ऊर्जा के 5 फीसदी से कम तक सीमित किया जाना चाहिए...
(डिस्क्लेमर: यहां आपको दी गई सभी स्वास्थ्य संबंधी जानकारी और सुझाव केवल आपके समझने के लिए हैं. हम यह जानकारी वैज्ञानिक अनुसंधान, अध्ययन, चिकित्सा और स्वास्थ्य पेशेवर सलाह के आधार पर प्रदान कर रहे हैं. इनका पालन करने से पहले अपने निजी डॉक्टर की सलाह लेना सबसे अच्छा है.)
