नई दिल्ली: अचार का जिक्र होते ही मुंह में पानी आने लगता है. ऐसे न जाने कितने लोग हैं, जिनका खाना बिना अचार के बिना पूरा नहीं होता है. आमतौर पर भारतीय थाली तभी पूरी होती है, जब इसमें अचारशामिल होता है. भारतीय लोग खाने के साथ आचार खाना काफी पसंद करते हैं. ऐसे में अगर अचार डायबिटीज और वजन कंट्रोल करने का काम करे तो सोने पे सुहागा.
हमारे देश में अचार का चलन हजारों साल पुराना है. लोग मिर्च, आम और अन्य फलों और सब्जियों का आचार खाते हैं. बता दें कि आयुर्वेद के नजरिए से आम का अचार खाने के कई हेल्थ बेनिफिट्स होते हैं. आम के अचार के सेवन से शरीर की कई समस्याएं भी दूर होती हैं. अच्छी सेहत के साथ आम का अचार के कई ऐसे फायदे हैं, जिनके बारे में शायद ही आपने कभी सोचा हो. चलिए अब आपको आम के अचार के फायदे बताते हैं.
डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद
आम का अचार भूख बढ़ाने का काम करता है. ऐसे में अगर आप खाने के साथ आम का अचार खाते हैं तो इससे आपको भूख से ज्यादा लगेगी. इसके अलावा अगर कोई मरीज डायबिटीज से पीड़ित है तो आम का अचार उसके लिए काफी फायदेमंद हो सकता है. आम के अचार का सेवन करने से डाइजेशन सही रहता है और यह खून की कमी भी पूरी करता है.
वजन कंट्रोल करता है आम का अचार
आम के अचार में प्रोबायोटिक्स नाम के गुड बैक्टीरिया पाए जाते हैं. ये बैक्टीरिया बाहरी वायरस से लड़ने में मदद करते और आंतों की हेल्थ भी नुकसान नहीं होने देते. इतना ही नहीं आम का अचार वजन कम करना चाहते हैं तो आम के अचार का सेवन करें. आम के अचार में कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है, जिसके चलते आपका वजन भी नहीं बढ़ता. प्रेगनेंसी के समय आम का अचार खाना काफी फायदेमंद होता है. इसके खाने से महिलाओं की कमजोरी दूर होती है.
इन बातों का रखें ख्याल
अगर आपको जलन या सूखापन महसूस हो तो आम का अचार न खाएं. आम के अचार को प्लास्टिक के कंटेनर में स्टोर न करें. अगर आपको स्किन एलर्जी, एक्जिमा, या पीरियड्स हैं तो आम का अचार खाने से बचें. ज्यादा गर्मी में भी आम का अचार ना खाएं, इससे पिम्पल्स की समस्या हो सकती है.
(डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है. यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं है. ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें)
