हैदराबाद: हमारे देश में ज्यादातर लोग चाय पीना पसंद करते हैं. बहुत से लोग चाय के आदी हो जाते हैं. जब तक वे चाय की चुस्की नहीं लेते उन्हें चैन नहीं आता है. अक्सर लोग ऑफिस के समय तनाव कम करने और मूड फ्रेश करने के लिए चाय पीते हैं. कहा जाता है कि चाय पीने के कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं, क्योंकि इसमें लाभकारी गुण जैसे- एंटी-ऑक्सीडेंट, फ्लावन-3-ओल और फ्लेवोनॉयड्स प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं. ये कई स्वास्थ्य समस्याओं में सहायक होते हैं.
हालांकि, चाय के ज्यादा सेवन से आपकी सेहत पर बुरा असर भी पड़ सकता है. इसलिए हेल्थ एक्सपर्ट्स सीमित मात्रा में चाय पीने की सलाह देते हैं. स्वास्थ्य विशेषज्ञों की मानें तो एक व्यक्ति को 24 घंटे में दो या तीन कप ही चाय पीनी चाहिए. लेकिन अगर ऐसी स्थिति बन भी जाती है कि आपको न चाहते हुए भी चाय पीनी पड़ रही हो तो आप दूध वाली चाय की जगह नींबू या अन्य प्रकार की चाय पी सकते हैं, क्योंकि दूध वाली चाय ज्यादा पीने से पेट से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं.
घर पर चाय बनाते समय इन बातों का रखें ध्यान
अगर आप घर पर चाय बनाकर पीते हैं तो चाय बनाते समय कई सावधानियां बरतनी चाहिए. चिकित्सकों के मुताबिक, चाय को बहुत ज्यादा देर तक नहीं उबालना चाहिए, क्योंकि ज्यादा उबालने से चाय में मौजूद यौगिक एल्कलॉएड (Alkaloid) सक्रिय हो जाता है, इससे शरीर और ब्रेन पर बुरा असर पड़ सकता है. इसके अलावा बची हुई चाय को दोबारा गर्म करके नहीं पीना चाहिए, क्योंकि पहले से पकी चाय में चीनी होने की वजह से उसमें बैक्टीरिया के बनने की संभावना बढ़ सकती है. इसके अलावा एंटी-ऑक्सीडेंट गुण भी नष्ट हो जाता है.
भोजन के तुरंत बाद चाय पीने से बचें
बहुत से लोगों को खाना खाने के तुरंत बाद चाय पीने की आदत हो जाती है. लेकिन यह सेहत के लिए सही नहीं है. चिकित्सकों की मानें तो भोजन करने के तुरंत बाद चाय नहीं पीनी चाहिए. अगर ऐसा करते हैं तो सावधान हो जाइए, क्योंकि इससे शरीर में जिंक और आयरन का अवशोषण कम हो सकता है, जिससे शरीर में आयरन की कमी हो सकती है. इसके अलावा खाली पेट भी चाय नहीं पीनी चाहिए. इससे पेट में जलन और गैस की समस्या हो सकती है.
(डिस्कलेमर: इस वेबसाइट पर दी गई सभी स्वास्थ्य जानकारी, चिकित्सा युक्तियां और सुझाव सिर्फ आपकी जानकारी के लिए हैं. बेहतर होगा कि इन पर अमल करने से पहले आप अपने निजी डॉक्टर की सलाह ले लें.)
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