હૈદરાબાદઃ વ્યસ્ત જીવનમાં આશા ફાસ્ટ ફૂડ જેવી છે. પિઝા, બર્ગર, નૂડલ્સ જેવા જંક ફૂડ આ દિવસોમાં માત્ર બાળકો જ નહીં, પુખ્ત વયના લોકોનું પણ ફેવરિટ બની ગયું છે. મોમોઝ આ ફાસ્ટ ફૂડમાંથી એક છે જે દેશભરમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે ઘણા લોકો માને છે કે મોમોઝ સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે કારણ કે તે ઓછા તેલ અને મસાલા સાથે બાફવામાં આવે છે પરંતુ તેને ખાવાથી શરીરમાં વિવિધ રોગો થઈ શકે છે પરંતુ આ સ્વાદિષ્ટ ખોરાક તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે. જાણો મોમોઝના કેટલાક નુકસાનકારક પાસાઓ વિશે.
હાડકામાં કેલ્શિયમને શોષી લે છે: મેંદો અને રિફાઈન્ડ લોટનો ઉપયોગ મોમોઝ બનાવવા માટે થાય છે. આ લોટ વધુ ખાવાથી શરીરને ઘણું નુકસાન થાય છે. વાસ્તવમાં તેની પ્રકૃતિ એસિડિક બની જાય છે જેના કારણે તે હાડકામાં કેલ્શિયમને શોષી લે છે અને હાડકાને પોલા બનાવે છે. તેમજ લોટ પચવામાં ખૂબ જ મુશ્કેલ હોય છે જેના કારણે તે આંતરડામાં ફસાઈ જાય છે અને તેને બ્લોક કરી શકે છે.
ડાયાબિટીસનું જોખમ વધારે: બજારમાં ઉપલબ્ધ મોમોઝને નરમ કરવા માટે બ્લીચ, ક્લોરિન ગેસ, બેન્ઝિલ પેરોક્સાઇડ ઉમેરવામાં આવે છે. આ બધા રસાયણો તમારી કિડની અને સ્વાદુપિંડને નુકસાન પહોંચાડે છે અને ડાયાબિટીસનું જોખમ વધારે છે.
લાલ ચટણી સૌથી ખતરનાક: મોમોઝ સાથે પીરસવામાં આવતી મસાલેદાર લાલ ચટણી ઘણા લોકોને પસંદ છે. પરંતુ તેને બનાવવા માટે વધારાના લાલ મરચાં અને અન્ય મસાલાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જે પાઈલ્સ, ગેસ્ટ્રાઈટિસ અને પેટ અને આંતરડામાંથી રક્તસ્રાવ તરફ દોરી શકે છે.
આ પ્રકારની બિમારીઓ થઈ શકે છેઃ ઘણીવાર મોમોઝ વેચનારાઓ તેને સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બનાવવા માટે મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ નામનું રસાયણ ઉમેરે છે. આ રસાયણ માત્ર સ્થૂળતામાં વધારો કરતું નથી, પરંતુ મગજ અને ચેતાની સમસ્યાઓ, છાતીમાં દુખાવો, હૃદયના ધબકારા અને બીપીમાં પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવી શકે છે.
શરીરને વિવિધ પ્રકારના ચેપ લાગી શકે છેઃ ઘણા લોકોને નોન-વેજ મોમોઝ ખાવાનું પસંદ હોય છે પરંતુ કેટલીક જગ્યાએ નોન-વેજ મોમોઝ બનાવવા માટે મૃત પ્રાણીના માંસનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. એટલું જ નહીં ક્યારેક વેજ મોમોમાં ખરાબ અને સડેલા શાકભાજી પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, આ રીતે બનાવેલા મોમો ખાવાથી શરીરને વિવિધ પ્રકારના ચેપ લાગી શકે છે.
આ પણ વાંચોઃ
