અમદાવાદ : ભારતમાં કોઈ પણ ઉજવણી વિશેષ વાનગીઓ વિના પૂર્ણ થતી નથી અને જ્યારે તે દેશના વિશેષ દિવસ સાથે સંકળાયેલ હોય ત્યારે તે વધુ મહત્વપૂર્ણ બની જાય છે. હા... પ્રજાસત્તાક દિવસની યાદમાં દેશને સમર્પિત એક વિશેષ દિવસ. વાનગીઓને શણગારવી એ શ્રેષ્ઠ છે. પ્રસંગ માટે લોકોને એકસાથે લાવવાની રીત.
ત્રિરંગી વાનગીઓ : 26મી જાન્યુઆરીને ખાસ બનાવવી મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે આ તારીખ એ દિવસ છે જ્યારે 1950માં ભારતનું બંધારણ અમલમાં આવ્યું હતું. તેથી જ્યારે તમે ઘરે વિશેષ દિવસનો આનંદ માણો છો, ત્યારે દેશની વૈવિધ્યસભર સંસ્કૃતિને શ્રદ્ધાંજલિ આપવા માટે કંઈક બનાવવા માટે તમારો હાથ અજમાવવા સિવાય કોઈ વધુ સારી રીત નથી. ત્યારે કેટલીક ત્રિરંગી વાનગીઓ છે.
આ પણ વાંચો : dark circles and eye bags : ડાર્ક સર્કલ અને આઇબેગ્સથી છુટકારો મેળવવા માટે આ ઘરેલું ઉપચાર અજમાવો
'ત્રિરંગી કલર કોટેજ ચીઝ સ્કીવર્સ' : પ્રજાસત્તાક દિવસના સન્માનમાં ત્રિરંગી કોટેજ ચીઝના આ સ્કીવર્સનો આનંદ લો. પનીરના ક્યુબ્સને અનેક સ્કીવર્સ પર મુકવા જોઈએ અને ત્રણ અલગ-અલગ પ્રકારના સોસમાં મેરીનેટ કરવા જોઈએ. તે સુંદર લાગે છે અને સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
'ત્રિરંગી પુલાવ/બિરયાની': ભારતની જાણીતી છતાં પ્રસિદ્ધ વાનગીઓ, પુલાવ અથવા બિરયાનીમાં એક ચપટી રચનાત્મકતા અને રંગ ઉમેરીને તમારી રસોઈ કુશળતાને સ્તર આપો. બિરયાની અને પુલાવ વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત એ છે કે તેઓ કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે. બિરયાની રાંધવાની ડ્રેનિંગ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે, જ્યારે પુલાઓ શોષણ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે.
'ત્રિરંગી ફ્રુટ સંડે': કોઈપણ તહેવારની ઉજવણી મીઠાઈ વિના અધૂરી છે. આ હેલ્ધી પણ બનાવવા માટે સરળ રેસીપી માટે ચાર ઘટકો લો - કિવી ફ્રુટ, ઓરેન્જ ફ્રુટ, એક કેળા અને ફ્રુટ ક્રીમ. આ રેસીપીની સૌથી સારી વાત એ છે કે તે ત્રણેય મોસમી ફળોમાંથી બનાવી શકાય છે જે તમે બજાર અથવા ફળ વિક્રેતા પાસેથી સરળતાથી ખરીદી શકો છો.
'ત્રિરંગી પાસ્તા': જો તમે ભારતીય ટ્વીસ્ટ સાથે ઇટાલિયન રાંધણકળાનો આનંદ લેવા માંગતા હો, તો આ ત્રિરંગી પાસ્તા રેસીપી તમારા સ્વાદને સંતોષશે. પ્રજાસત્તાક દિવસની ઉજવણીમાં તમારા પાસ્તાને ત્રિ-રંગી વળાંક આપો. તમે ગાજર, બ્રોકોલી અને સફેદ પાસ્તા જેવા શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીને તમારો ત્રિ-રંગી નાસ્તો ઝડપથી તૈયાર કરી શકો છો.
આ પણ વાંચો : covid update: કોરોના વાયરસથી બચવાનો સૌથી અસરકારક ઉપાય આ સંશોધનમાં આવ્યો બહાર
'ત્રિરંગી ઈડલી': સમગ્ર ભારતમાં લોકો દક્ષિણ ભારતીય ખોરાકને પસંદ કરે છે કારણ કે તે હળવા અને આરોગ્યપ્રદ છે. તો, અહીં એક સરળ ઈડલી રેસીપી છે જેમાં સિંગલ ઈડલીમાં ત્રણેય રંગોનો સમાવેશ થાય છે. કેસરી રંગ માટે, તમે ગાજરની પ્યુરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, સફેદ માટે નિયમિત ઈડલીનો લોટ અને લીલા માટે પાલકની પ્યુરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ માટે ચટણી અને સાંભાર સાથે ત્રિ-રંગી ઈડલીનો આનંદ લો.
