હૈદરાબાદ: યુનિવર્સિટી ઓફ સાઉથ ઓસ્ટ્રેલિયાના વૈજ્ઞાનિકોના નવા સંશોધન મુજબ, પુરુષોમાં રંગબેરંગી ફળો અને શાકભાજીનું નિયમિત સેવન પ્રોસ્ટેટ કેન્સરના ઓછા કેસ દર્શાવે છે. રંગબેરંગી ખોરાક, સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોથી ભરપૂર પ્રોસ્ટેટ કેન્સરને રોકવામાં મદદ કરે છે અને રોગ માટે રેડિયેશન સારવાર લઈ રહેલા પુરુષો માટે પુનઃપ્રાપ્તિની ઝડપમાં વધારો કરે છે. પીઅર-સમીક્ષા કરેલ જર્નલ કેન્સરમાં પ્રકાશિત થયેલા બે અભ્યાસો ભૂમધ્ય અથવા એશિયન આહારની કાર્યક્ષમતાને પ્રકાશિત કરે છે જેમાં આ ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે. અભ્યાસમાં, સંશોધકોએ પ્રોસ્ટેટ કેન્સરના દર્દીઓમાં સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોના પ્લાઝ્મા સાંદ્રતાની તુલના તંદુરસ્ત નિયંત્રણ જૂથ સાથે કરી હતી. આનાથી પીસીના દર્દીઓમાં લ્યુટીન, લાઇકોપીન, આલ્ફા-કેરોટીન અને સેલેનિયમનું નીચું સ્તર અને તે જ જૂથમાં આયર્ન, સલ્ફર અને કેલ્શિયમનું ઊંચું સ્તર, નિયંત્રણોની તુલનામાં બહાર આવ્યું છે.
આ પણ વાંચો:Healthy alternatives : તળેલી ખાદ્ય પદાર્થનો વિકલ્પ મળ્યો, શરીર પણ રહેશે ફિટ
પુરુષો પ્રોસ્ટેટ કેન્સરનું જોખમ વધારે: લોહીના પ્લાઝ્મામાં નીચું લાઈકોપીન અને સેલેનિયમ પણ કિરણોત્સર્ગના સંપર્કમાં આવ્યા પછી વધેલા DNA નુકસાન સાથે સંકળાયેલું હતું. લાઇકોપીન માટે 0.25 માઇક્રોગ્રામ (ug) પ્રતિ મિલીલીટર (mL) કરતાં ઓછી અને/અથવા સેલેનિયમ માટે 120ug/L કરતાં ઓછી પ્લાઝ્મા સાંદ્રતા ધરાવતા પુરુષો પ્રોસ્ટેટ કેન્સરનું જોખમ વધારે છે અને કિરણોત્સર્ગને કારણે થતી નુકસાનકારક અસરો પ્રત્યે વધુ સંવેદનશીલ હોય છે.
આ પણ વાંચો:Foods : 6 ખોરાક કે જે તમારે સારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખાવા જોઈએ જાણો કયા કયા છે
ભૂમધ્ય આહાર અપનાવવાની ભલામણ: ટામેટાં, તરબૂચ, દ્રાક્ષ, પીચ, પપૈયા, તરબૂચ અને ક્રેનબેરી જેવા કુદરતી રીતે લાઇકોપીનથી સમૃદ્ધ ખોરાક અને સફેદ માંસ, શેલફિશ, માછલી, ઇંડા અને બદામ જેવા સેલેનિયમ સમૃદ્ધ ખોરાક મર્યાદિત લાભો સાથે પૂરક લેવા કરતાં વધુ પ્રાધાન્યક્ષમ છે. અભ્યાસના સહ-લેખક ડૉ. પરમલ દેવ. ડૉ. દેવે આહારશાસ્ત્રીની સલાહ લીધા પછી ભૂમધ્ય આહાર અપનાવવાની ભલામણ કરી છે, કારણ કે લોકો ખોરાક, પાચનતંત્ર, વ્યક્તિના જીનોટાઇપ અને તેમના માઇક્રોબાયોમના આધારે વિવિધ રીતે પોષક તત્વોને શોષી લે છે.
પ્રોસ્ટેટ કેન્સરનું થવાનું કારણ: પુરુષોમાં સૌથી સામાન્ય અને જીવલેણ કેન્સર પૈકી એક પ્રોસ્ટેટ કેન્સર છે અને તેની સાથે જોડાયેલ પોષક તત્ત્વોની ઉણપ આ અભ્યાસ પહેલા મોટાભાગે અજાણ હતી. વંશીયતા, પારિવારિક ઈતિહાસ અને ઉંમરને પણ અગાઉના અભ્યાસોમાં આ રોગ સાથે જોડવામાં આવ્યા છે. પુરાવા સૂચવે છે કે, વધારે વજન અને ઉંચુ હોવાને કારણે પ્રોસ્ટેટ કેન્સરનું જોખમ વધે છે. નાના પુરાવા એ પણ સંકેત આપે છે કે ઉચ્ચ ડેરી ઉત્પાદનો અને ઓછા વિટામિન ઇ સાથેનો આહાર પણ પુરુષોમાં પીસીનું જોખમ વધારે છે. બદામ, ફળો, બીજ, છોડ આધારિત તેલ અને શાકભાજી વિટામિન Eથી સમૃદ્ધ છે.
