નવી દિલ્હી: આપણે બધા અવારનવાર શાકભાજી અને ફળો ખરીદવા બજારમાં જઈએ છીએ. તમે પણ ઘણા ફળ ખરીદવા બજારમાં ગયા જ હશો. આવી સ્થિતિમાં, તમે ઘણી વખત જોયું હશે કે દુકાનદાર બજારમાં વેચાતા ફળો અને શાકભાજીને ટોપલીમાં કે ગાડીમાં ખૂબ જ ધ્યાનથી રાખે છે. આ એટલા માટે કરવામાં આવે છે જેથી તેઓ ઝડપથી બગડે નહીં અને દુકાનદાર તેમને સારા ભાવે વેચી શકે.
એટલું જ નહીં, તમે જોયું હશે કે બજારમાં વેચાતા પપૈયાને અખબારમાં લપેટીને રાખવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આવું કેમ કરવામાં આવે છે, જો નહીં તો કોઈ વાંધો નહીં, આજે અમે તમને તેના વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.
શા માટે પપૈયાને કાગળમાં લપેટીને રાખવામાં આવે છે?: પપૈયા એક ક્લાઇમેક્ટેરિક ફળ છે. પાક્યા પછી પણ તે ઇથિલિન ગેસ છોડે છે. આ ઇથિલિન ગેસ બહાર ન આવે તે માટે, તેને અખબારમાં લપેટીને રાખવામાં આવે છે. આમ કરવાથી ગેસ અંદર ફસાઈ જાય છે, જેના કારણે પપૈયા ઝડપથી અને સરખી રીતે પાકી જાય છે.
અખબાર તાપમાનને નિયંત્રિત કરે છે: આ સિવાય અખબાર પપૈયાને ગરમ તાપમાનથી બચાવવામાં પણ મદદ કરે છે. વધુ પડતી ગરમીને કારણે ફળો ઝડપથી બગડી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં અખબાર ઇન્સ્યુલેટરની જેમ કામ કરે છે અને પપૈયાને ઠંડુ રાખે છે.
પપૈયાને ધૂળથી સુરક્ષિત રાખે છે: તમે જોયું જ હશે કે જ્યારે તમે ફળ ખરીદવા બજારમાં જાઓ છો તો ત્યાં ઘણી ગંદકી હોય છે. ધૂળ અને માટી દરેક જગ્યાએ ઉડે છે. આ માટી ફળો પર ચોંટી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં અખબાર પપૈયાને ધૂળ, માટી અને જંતુઓથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.
