હૈદરાબાદ: ઉનાળાની અને ચોમાસાની શરુઆતમાં જાંબુનું પ્રમાણ પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે. ખાસ કરીને ઉત્તર ભારતના ઘણા રાજ્યો જેમ કે ગુજરાત, મધ્ય પ્રદેશ, ઉત્તર પ્રદેશ, બિહાર અને અન્ય રાજ્યોમાં, આ મોસમી ફળ લગભગ દરેક જગ્યાએ જોવા મળે છે. મીઠા અને ખાટા સ્વાદ અને મીઠું સાથેનું મિશ્રણ તેને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે, આ મોસમી ફળનું સેવન કરવાથી તમને ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ મળે છે. તો ચાલો તમને જણાવીએ.
દર 100 ગ્રામમાં આ ઘણા પોષક તત્વો ઉપલબ્ધ છે:
કેલરી: 62
ફાઇબર: 1.5 ગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 15.5 ગ્રામ
વિટામિન સી: 18 મિલિગ્રામ
પોટેશિયમ: 55 મિલિગ્રામ
આયર્ન: 1.41 મિલિગ્રામ
બળતરા સામે લડવામાં મદદ કરે છે: જાંબુમાં વિટામિન સી, આયર્ન અને એન્થોકયાનિન જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટોનું સમૃદ્ધ સંયોજન હોય છે, જે ફળને તેનો પરિચિત જાંબલી રંગ આપે છે. જર્નલ ઓફ ફૂડ સાયન્સ એન્ડ ટેક્નોલોજીમાં પ્રકાશિત એક અહેવાલ અનુસાર, આ ફળમાં હાજર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ શરીરમાં ઓક્સિડેટીવ તણાવ અને બળતરા સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
પાચનને મજબૂત બનાવે છે: ઉનાળાની ઋતુમાં ઘણા લોકોને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ થવા લાગે છે, જેનાથી રાહત મેળવવા માટે તમે બ્લેકબેરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ ફળમાં ડાયેટરી ફાઈબર હોય છે, જે પાચનમાં મદદ કરે છે અને કબજિયાતમાં રાહત આપે છે. એક સંશોધન મુજબ, બેરીમાં જોવા મળતા ટેનીન અને ફ્લેવોનોઈડ્સ બળતરા ઘટાડે છે અને ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાને ટેકો આપીને આંતરડાને સ્વસ્થ બનાવે છે.
શુગર કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે: ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે જાંબુ વરદાન છે. આ ફળમાં જાંબોલીન અને જાંબોસીન જેવા સંયોજનો હોય છે, જે બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં અસરકારક સાબિત થાય છે. જર્નલ ઑફ મેડિસિનલ ફૂડમાં પ્રકાશિત થયેલા સંશોધન મુજબ, આ સંયોજનો સ્ટાર્ચને ખાંડમાં રૂપાંતરિત કરવાની પ્રક્રિયાને ધીમી કરવામાં મદદ કરે છે, જાંબુને ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવા માટે અસરકારક સારવાર બનાવે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે: જો તમે વજન ઘટાડવા માગતા હોય તો આ ફળ તમને આમાં ઘણી મદદ કરશે. આ ફળમાં ખૂબ જ ઓછી કેલરી અને વધુ ફાઈબર હોય છે, જે આપણને લાંબા સમય સુધી ભૂખ લાગવા દેતું નથી.
