હૈદરાબાદ: તમે બધાએ કોઈને કોઈ સમયે ગોળ ખાધો જ હશે. આજકાલ લોકો ઘરમાં મહેમાનોને બિસ્કિટ કે મીઠાઈની સાથે પાણી પીરસે છે, પરંતુ એક જમાનો હતો જ્યારે લોકો ઘરમાં મહેમાનોનું સ્વાગત ગોળ અને પાણીથી કરતા હતા. આજે પણ ગામડાઓમાં લોકો મહેમાનોને પાણી સાથે ગોળ આપે છે. કારણ કે ગોળ ખાવાના ઘણા ફાયદા છે.
ગોળના પાણીના ફાયદાઓ: પ્રાચીન સમયમાં, ગોળનો ઉપયોગ ઘણી રીતે કરવામાં આવતો હતો, પરંતુ આજે લોકો તેનો ઓછો ઉપયોગ કરે છે. અહીં અમે તમને ગોળના પાણીના આવા ફાયદાઓ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેને જાણીને તમે ચોંકી જશો. તે બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે અને તમે દરરોજ ખાલી પેટ તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તે તમને ઘણી ગંભીર બીમારીઓથી બચાવે છે. તો ચાલો શરુ કરીએ.
ગોળમાં ભરપૂર પોષક તત્વો હોય છે: ગોળ પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. તેમાં મેગ્નેશિયમ, વિટામિન B1, B6 અને વિટામિન C ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ ઉપરાંત, તે ઝિંક અને સેલેનિયમ જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટ તત્વોનો પણ ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.
ડાયાબિટીસ માટે રામબાણ ઉપાય: ગોળના પાણીની વાત કરીએ તો તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જો તમને બ્લડ શુગરની સમસ્યા છે તો તમે નિયમિતપણે ખાલી પેટે ગોળના પાણીનું સેવન કરીને તમારી બ્લડ શુગરને નિયંત્રિત કરી શકો છો.
બ્લડ પ્રેશરને પણ કંટ્રોલ કરે છે: ગોળમાં પોટેશિયમ નામના અન્ય પોષક તત્વો પણ હોય છે, જે તમારા બ્લડપ્રેશરને કંટ્રોલમાં રાખે છે. જો તમે નિયમિત રીતે ગોળના પાણીનું સેવન કરો છો તો તમે તમારા બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરી શકો છો.
હિમોગ્લોબિન વધારવામાં અસરકારક: ગોળમાં પણ સારી માત્રામાં આયર્ન હોય છે. જો તમે એનિમિયાથી પીડિત છો, તો ગોળનું પાણી તમારા માટે લોહી વધારનારા ટોનિક તરીકે કામ કરી શકે છે. ગોળનું પાણી પીવાથી તમારું હિમોગ્લોબિન લેવલ વધે છે, જે એનિમિયાની સમસ્યાને દૂર કરે છે.
ગોળનું પાણી બનાવવાની રીત: ગોળનું પાણી બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. આ માટે ગોળના 1.5 ઈંચના ટુકડાને એક ગ્લાસ પાણીમાં ઉકાળો. જ્યારે ગોળ સંપૂર્ણપણે પીગળી જાય, ત્યારે ગેસ બંધ કરો અને તેને ઠંડુ થવા દો. જ્યારે તે ઠંડુ થઈ જાય તો તેને પાતળા કપડાથી ગાળી લો અને તેમાં લીંબુ ઉમેરીને ખાલી પેટ તેનું સેવન કરો.
નોંધ- ગોળનું સેવન ફાયદાકારક છે, પરંતુ વધુ માત્રામાં તેનું સેવન નુકસાનકારક પણ હોઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં તેનો વધુ પડતો ઉપયોગ ન કરો. જો કોઈ ગંભીર સમસ્યા હોય, તો તરત જ તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.
