প্রতি বছর 25 ডিসেম্বর সারা বিশ্বে বড়দিন পালিত হয় । এটি খ্রিস্টধর্মের একটি প্রধান উৎসব । বড়দিনের আগে, মানুষ তাদের বাড়িতে খ্রিস্টমাস ট্রি সাজায়, এই দিনে মানুষ বাড়িতে পার্টির আয়োজন করে এবং অনেক ধরণের খাবার তৈরি করে ।
এই দিনে প্রধানত কেক তৈরি করা হয় যার জন্য সবাই অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করে ৷ তাহলে আমরা আপনার জন্য এমন কিছু টিপস এবং কৌশল নিয়ে এসেছি যার সাহায্যে আপনি সহজেই একটি কেক তৈরি করতে পারেন নিখুঁত কেক তৈরি করুন ।
কেক বানানোর সময় এই বিষয়গুলি মাথায় রাখুন:
খ্রিস্টমাস কেক তৈরি করার আগে, বিশেষ যত্ন নিয়ে তৈরি করা উচিত ৷ উচ্চমানের ভালো জিনিষপত্র রাখা প্রয়োজন ৷ এরজন্য ভালো ড্রাই ফ্রুটস, বাদাম এবং মশলা ব্যবহার করুন, যা আপনার কেকের স্বাদ বাড়িয়ে দেবে ।
খ্রিস্টমাস কেক বানানোর আগে মনে রাখবেন ড্রাই ফ্রুটগুলোকে রাম বা অ্যালকোহলে অন্তত 24 ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন ৷ এতে কেকের স্বাদ আরও বাড়বে । মাখন এবং চিনি সাবধানে ক্রিম করুন যতক্ষণ না এটি তুলতুলে এবং হালকা হয় ৷ এটি ভালোভাবে মেশান যাতে কেক ভালোভাবে বেক হয় ।
কেক বানানোর সময় খেয়াল রাখবেন মাখন এবং ডিম যেন আপনার স্বাভাবিক ঘরের তাপমাত্রায় থাকে । এটি মিশ্রণকে সহজ করে তোলে এবং ব্যাটারটিকে মসৃণ করে তোলে ।
কেক বানানোর সময় খেয়াল রাখবেন মাখন এবং ডিম যেন ঘরের তাপমাত্রায় থাকে ৷ এটি মিশ্রণকে সহজ করে তোলে এবং ব্যাটারটিকে মসৃণ করে তোলে ।
কেক বেক করার সময় দুটি পার্চমেন্ট পেপার ব্যবহার করুন ৷ এতে কেক আটকে যাবে এবং তাপ ঠিকমতো ছড়িয়ে পড়বে এবং নীচের অংশ পুড়ে যাবে না । কেক বেক করার সময়, তাপমাত্রা কম রাখুন, প্রায় 150 ডিগ্রি যাতে কেকটি আর্দ্র হয়ে যায় এবং ভালোভাবে বেক হয় ।
বেক করার সময় কেক চেক করা জরুরি । 10-15 মিনিট পরে, মাঝখানে একটি টুথপিক ঢুকিয়ে কেক রান্না হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করুন । চেক করে, আপনার কেক বেশি বেক করা হবে না এবং শুকনো স্বাদ পাবে না ।
