কলকাতা: মটন বা চিকেন কার না পছন্দের । কিছুজন নন-ভেজ খাবার এত পছন্দ করেন তাঁরা প্রতিদিন তাদের ডায়েটে এটি অন্তর্ভুক্ত করে থাকেন । কিন্তু বিশেষজ্ঞের পরামর্শ ছাড়া আমিষ খাওয়া ক্ষতিকর হতে পারে । বিশেষ করে যাদের রক্তের গ্রুপ এ । এই খবরে জেনে নিন, কোন ব্লাড গ্রুপের মানুষদের চিকেন মটন খাওয়া উচিত আর কাদের খাওয়া উচিত নয় ৷
রক্তের গ্রুপ কয় প্রকার ?
8 ধরনের রক্তের গ্রুপ O+, O-, A+, A-, B+, B-, AB+ এবং AB- যাদের নিজস্ব আলাদা আলাদা বৈশিষ্ট্য রয়েছে । অনেক গবেষণায় রক্তের গ্রুপকে হৃদরোগের ঝুঁকির সঙ্গে যুক্ত করা হয়েছে । বিশেষজ্ঞরা আরও জানান, ব্লাড গ্রুপের উপর ভিত্তি করে ডায়েট গ্রহণ করা স্বাস্থ্যকর এবং ওজন কমানোর জন্য অনুকূল প্রমাণিত হতে পারে ।
কিন্তু এটা কতটা সত্য ?
চিকিৎসক ডঃ পিটার ডি'আডামোর 'Eat Right 4 Your Type'-এ 1996 সালে প্রকাশিত এই বইয়ে বিভিন্ন তথ্য প্রকাশ করেছেন ৷ তিনি ব্যাখ্যা করেছেন, ব্লাড টাইপ ডায়েটের পিছনে ধারণাটি হ'ল একজন ব্যক্তি যে খাবার খান তার রক্তের গ্রুপের সঙ্গে রাসায়নিকভাবে প্রতিক্রিয়া করে । এর মানে হল, যদি আপনার রক্তের গ্রুপের জন্য যে খাবারগুলি প্রয়োজন সেগুলি খাওয়া ভালো ৷ যারফলে শরীরে ভালো হজম হয় ৷
ডি'আডামোর মতে, আপনার রক্তের ধরণ অনুযায়ী এই খাবারগুলি খাওয়া প্রয়োজন ৷
টাইপ A: টাইপ A ব্লাড গ্রুপের মানুষদের মাংসজাত দ্রব্য এড়িয়ে চলা উচিত এবং ফল শাকসবজি, মটরশুটি এবং শিম এবং গোটাশস্য তাদের খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত । কারণ টাইপ A রক্তের 'সংবেদনশীল ইমিউন সিস্টেম' আছে ।
টাইপ B: সবুজ শাকসবজি, ডিম, কিছু মাংস এবং কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার খাওয়া প্রয়োজন । ভুট্টা, গম, বাকউইট, ডাল, টমেটো, চিনাবাদাম এবং তিল খাওয়া এড়িয়ে চলুন । যদিও কিছু ধরনের মাংস এড়িয়ে চলা প্রয়োজন ও চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে খাওয়া প্রয়োজন ।
AB টাইপ: এই ব্লাড গ্রুপের সামুদ্রিক খাবার, টোফু, দুগ্ধজাত খাবার, মটরশুটি, সবুজ শাক এবং শস্য খাওয়া উচিত ৷ তবে ভুট্টা, গরুর মাংস এবং মুরগির মাংস এড়িয়ে চলা উচিত । যাঁরা এবি টাইপ তাঁদের পাকস্থলীতে অ্যাসিড কম থাকে । এমন পরিস্থিতিতে তাদের ক্যাফেইন, অ্যালকোহল এবং ধূমপান করা ও মাংস খাওয়া উচিত নয় ।
O টাইপ: এই O ব্লাড গ্রুপের মানুষ উচ্চ-প্রোটিন খাবার খেতে পারে ৷ যার মধ্যে চর্বিহীন মাংস, হাঁস-মুরগি, মাছ এবং শাকসবজি রয়েছে । এই ধরনের মানুষদের শস্য, মটরশুটি এবং দুগ্ধজাত খাবার কম খাওয়া প্রয়োজন ।
আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশন অনুসারে, ব্লাড টাইপ ডায়েট অনুসরণ করার জন্য একজন ব্যক্তির রক্তের গ্রুপ অনুযায়ী খাবার খাওয়া প্রয়োজন ৷ যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কাজ নাও করতে পারে ।
https://www.4yourtype.com/?srsltid=AfmBOoqJy-viBflvHiy0hG_jXYXZ8HEWGymKw53E6OJ_sRq_5Gxe9XYE
(বিশেষ দ্রষ্টব্য: এই প্রতিবেদনে উল্লেখিত তথ্য শুধুমাত্র ধারণা আর সাধারণ জ্ঞানের জন্যই লেখা হয়েছে ৷ এখানে উল্লেখিত কোনও পরামর্শ অনুসরণের আগে অবশ্যই বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করুন ৷ যদি আগে থেকেই কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে থাকে, তা আগেই চিকিৎসককে জানাতে হবে ৷)
