বাড়িতে বানিয়ে নিন কুড়মুড়ে সুস্বাদু চাকলি

এক কাপ চা আর সঙ্গে একটু কুড়মুড়ে চাকলি ৷ আর কি চাই ? জমে যাবে লকডাউনের সন্ধে ৷ চালের গুঁড়ো, বেসন , তিল , এক চিমটে হিং আর একটু লঙ্কার গুড়ো দিয়ে মিশ্রণটি তৈরি করে ছাকা তেলে ভাজা হয় চাকলি ৷ তবে এখন স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে বেকড চাকলিও তৈরি হচ্ছে ৷ বিকেলের জলখাবার হিসেবে গুজরাত, মহারাষ্ট্র সহ দক্ষিণ ভারতে এটি জনপ্রিয় ৷ নাম কোথাও মুরুক্কু কোথাও আবার চাকরালু ৷ আজই এটি বাড়িতে বানান এবং চায়ের সঙ্গে এর স্বাদ উপভোগ করুন ৷